Pie Susu Kismis

Name: Pie Susu Kismis
Yield: 23 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit :; 3 gelas belimbing terigu prot rendah; 200 gram margarin; 1 butir telur; 1 sdm gula halus; 1/4 sdt garam halus; Bahan Isi :; 200 ml SKM putih; 100 ml air minum; sejumput garam halus; 3 butir kuning telur; 1 sdm maizena (boleh skip); Topping :; 1/2 genggam kismis potong (rendam air panas, tiriskan)

Dewi Nugrah @cook_5127243

Yogyakarta

Susunya kerasaaa banget. Buat yg mau rasa lebih ringan, dosis susu bisa dikurangi, lalu tambahin air dan maizenanya.

Lebih banyak

Pie Susu Kismis

Dewi Nugrah @cook_5127243

Yogyakarta

Susunya kerasaaa banget. Buat yg mau rasa lebih ringan, dosis susu bisa dikurangi, lalu tambahin air dan maizenanya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 menit

23 porsi

Bahan Kulit :
3 gelas belimbingterigu prot rendah
200 grammargarin
1 butirtelur
1 sdmgula halus
1/4 sdtgaram halus
Bahan Isi :
200 mlSKM putih
100 mlair minum
sejumputgaram halus
3 butirkuning telur
1 sdmmaizena (boleh skip)
Topping :
1/2 genggamkismis potong (rendam air panas, tiriskan)

Tersimpan

Cara Membuat

100 menit

1

Campur semua bahan kulit, aduk rata. Bisa pake spatula atau tangan. Lalu simpan di kulkas dulu.
2

Campur semua bahan isi, aduk rata. Pake wadah yg gampang dituang ya. Kalau saya pake gelas ukur, ngaduknya pake sendok teh biasa ^,^
3

Keluarkan adonan kulit dari kulkas. Buat bulatan 25gr atau sebesar jeruk peras yg kecil. Lalu pipihkan dalam cetakan pie d=7cm. Tusuk-tusuk bagian bawah dg garpu.
4

Panaskan oven. Tuang bahan isi ke dalam masing-masing pie. Jangan terlalu penuh ya. Lalu oven semua pie selama +- 25 menit dalam suhu 170°. Kalau pake otong gunakan api sedang cenderung besar.
5

Keluarkan. Beri potongan kismis secukupnya, lalu panggang lagi sampai isinya benar-benar mengental (+- 10 menit). Tergantung oven masing-masing pokoknya.
6

Setelah matang, keluarkan dari oven. Biarkan dingin agar kulitnya mengeras dulu. Baru mudah dilepas dari cetakannya. Siap dicemil ^-^ Kalau mau disimpan, pastikan dalam wadah yg rapat agar tidak melempem.