Basic Sweet Bread with Rice Chocolate
Ini pertama kalinya saya bikin roti, senang sekali karena langsung berhasil :)
Basic Sweet Bread with Rice Chocolate
Ini pertama kalinya saya bikin roti, senang sekali karena langsung berhasil :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur susu, gula & mentega ke dalam panci kecil. Masak dengan api kecil sampai suhu sekitar 45℃, matikan api. Masukkan ragi, aduk rata. Diamkan sampai muncul buih, sekitar 10 menit.
- 2
Di wadah terpisah, aduk rata terigu & garam. Masukkan telur, minyak serta campuran susu/-ragi. Aduk rata hingga adonan terasa berat & tidak lengket lagi di tepi wadah (bisa menggunakan mixer, sendok kayu atau tangan).
- 3
Keluarkan adonan ke tempat menguleni yang telah ditaburi tepung sebelumnya (bisa juga dengan kertas roti yang ditaburi tepung), uleni hingga kalis & lembut, selama sekitar 10 menit.
- 4
Olesi wadah lain dengan 1 sdm minyak (ukurannya harus 2x ukuran adonan). Letakkan adonan yang telah dibentuk bola ke dalamnya, balik agar seluruh permukaan adonan terkena minyak.
- 5
Tutupi dengan plastik & diamkan di tempat yang hangat hingga ukurannya menjadi 2x lipat, sekitar 1 jam.
- 6
Oles loyang dengan minyak.
Kempiskan adonan, bagi 4 bagian, lebarkan masing-masingnya kemudian taburi dengan meises. Gulung adonan & potong2 sesuai ukuran yang dikehendaki. - 7
Letakkan adonan yang telah dibentuk ke dalam loyang yang telah dioles minyak. Diamkan 20-25 menit hingga mengembang hampir 2x lipat. Sementara menunggun, panaskan oven pada suhu 190 ℃.
- 8
Panggang adonan roti selama 20-25 menit hingga permukaannya berwarna coklat keemasan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Drh Zandika Nooraidha bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar