Durian Vla Horn Bread

Name: Durian Vla Horn Bread
Yield: 22 roti
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan biang buat 16 jam sebelumnya:; 150 gr tepung cakra; 150 ml air hangat; 1/4 sdt ragi instan; adonan utama :; 250 gr terigu cakra; 100 gr terigu segitiga; 8 gr fermipan; 80 gr gula pasir; 40 ml susu uht; 1 btr telur dan 1 kuning telur; 80 gr butter; 1/4 sdt garam; bahan vla durian :; 350 ml susu uht; 40 gr gula pasir; 3 sdm gula durian; 25 gr maizena; 1 butir kuning telur; 1/2 sdm mentega

Safira Desyartie @cook_4483242

Pontianak

Resep dr mb tintin rayner yg sy modif jd vla durian.sy memakai gula durian..yg mau pake durian fresh monggo ya.utk gula sy kurangi krn gula durian adalah durian olahan yg sdh sangat manis..

Lebih banyak

Durian Vla Horn Bread

Safira Desyartie @cook_4483242

Pontianak

Resep dr mb tintin rayner yg sy modif jd vla durian.sy memakai gula durian..yg mau pake durian fresh monggo ya.utk gula sy kurangi krn gula durian adalah durian olahan yg sdh sangat manis..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

22 roti

bahan biang buat 16 jam sebelumnya:
150 grtepung cakra
150 mlair hangat
1/4 sdtragi instan
adonan utama :
250 grterigu cakra
100 grterigu segitiga
8 grfermipan
80 grgula pasir
40 mlsusu uht
1 btrtelur dan 1 kuning telur
80 grbutter
1/4 sdtgaram
bahan vla durian :
350 mlsusu uht
40 grgula pasir
3 sdmgula durian
25 grmaizena
1 butirkuning telur
1/2 sdmmentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat biang :campur semua bahan biang sampai rata diamkan 1 jam tutup plastik wrap dan masukkan kulkas semalaman
2

Buat adonan utama campur tepung terigu..fermipan dan gula aduk rata
3

Masukkan telur aduk rata dan kemudian masukkan susu cair sedikit sedikit aduk sampai kalis
4

Masukkan butter lalu garam..ulen lagi sampai kalis elastis kurang lebih 25 mnt
5

Diamkan adonan sampai mengembang
6

Setelah mengembang tinju keluarkan gasnya timbang masing2 @40 gr diamkan 10 mnt
7

Setelah 10 mnt bentuk adonan menjadi panjang
8

Ulirkan di cetakan sampai habis sematkan ujungnya biar tdk lepas
9

Diamkan lagi 1jam
10

Oles kuning telur dan susu cair dan oven 12 mnt
11

Setelah matang keluarkan oles margarin dan isi dg vla
12

Cara membuat vla: didihkan susu..gula.dan durian jg maizena sambil diaduk dg whisk sampai meletup2
13

Ambil 3 adm adonan lalu tuang di kuning telur yg sdh dikocok lepas aduk rata dan tuang lagi di adonan masak kembali sambil diduk sampai meletup2.matikan api
14

Masukkan mentega aduk rata diamkan
15

Siap utk dipakai