Pedasan Ayam

Name: Pedasan Ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam Negeri; 6 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 10 buah Cabe Rawit Orange; 4 buah Kemiri; 1 iris Jahe; 1 iris Laos; 1 ruas Kunyit; 2 lembar Daun salam; 1 batang Sereh di geprek; secukupnya Garam; sedikit Gula; sedikit Mecin

Elsa Wd @elsawd

Bandung

Pedasan Ayam

Elsa Wd @elsawd

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1/2 kgAyam Negeri
6 siungBawang merah
5 siungBawang putih
10 buahCabe Rawit Orange
4 buahKemiri
1 irisJahe
1 irisLaos
1 ruasKunyit
2 lembarDaun salam
1 batangSereh di geprek
secukupnyaGaram
sedikitGula
sedikitMecin

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, laos, kunyit, daun salam dan sereh.
2

Tumis bumbu yang telah di haluskan. Kemudian masukkan ayam dan tambahkan garam, gula, mecin, daun salam, sereh yang telah di geprek dan air secukupnya. Aduk hingga rata.
3

Tunggu hingga air meresap.
4

Ayam ungkep pedas siap di hidangkan.