Potong dadu fillet ayam. Siapkan beberapa sendok tepung bumbu crispy instan campur dengan air es. Aduk rata (adonan jd kental). Masukkan potongan ayam ke dalam tepung basah,balurkan ke tepung kering (tepung bumbu crispy instan aja). Ulangi 2-3x lalu goreng. Sisihkan

Tumis irisan bawang bombay. Masukkan bawang putih yg udah di haluskan. Tumis hingga harum,dan masukkan irisan cabai merah. Tambahkan kuning telur asin,dan masukkan ayam goreng. Aduk hingga merata. Bumbui dgn gula+garam+lada. Terakhir masukkan irisan daun bawang.