Siapkan bahan. Saya membuat separo dari resep

Ubi yg sudah dibersihkan dan dikupas, dipotong memanjang, sisihkan

Campur minyak zaitun (olive oil) dg sedikit garam dan merica dan jg irisan seledri. Boleh ditambah bubuk cabe/paprika jika suka

Oleskan minyak pada ubi. Tata ubi pada loyang yg dialasi kertas dan pada oven 180C yg sdh dipanaskan sebelumnya selama 30 menit

Oven sampai ubi empuk dan kuning kecoklatan, sajikan hangat. Tusuk dengan garou/toothpick untuk mengetes kematangan.

Ubi panggang ini memang tidak krispi. Dan cita rasanya lebih manis daripada jika direbus atau dikukus. A healthy n simple breakfast 👍🏽👍🏽