Gulai Ikan Patin

Devi Albaiti Jannati
Devi Albaiti Jannati @cook_5967108
Yogyakarta

Dikulkas ada ikan patin, enaknya dibuat apa? Sebenernya paling suka saya dibuat Pindang Palembang. Saya coba alternatif dibuat gulai, paling enak sebenarnya pakai ikan kakap atau ikan mas. Tapi pakai patin enak juga :)

Gulai Ikan Patin

Dikulkas ada ikan patin, enaknya dibuat apa? Sebenernya paling suka saya dibuat Pindang Palembang. Saya coba alternatif dibuat gulai, paling enak sebenarnya pakai ikan kakap atau ikan mas. Tapi pakai patin enak juga :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 Porsi
  1. 1/2 kgikan patin, potong sesuai selera
  2. 3 buahkacang panjang, potong 10 cm
  3. 1 buahtomat, iris sesuai selera
  4. 4 buahcabai rawit
  5. 1 buahcabai hijau, iris serong
  6. 300 mlsantan cair, 1 buah santan kental kara
  7. 2 buahserai, geprek
  8. 3 lembardaun salam
  9. secukupnyagaram, gula, dan merica
  10. Bumbu Halus :
  11. 6 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 2 buahcabai merah keriting
  14. 1/2 sendokketumbar
  15. 3 buahkemiri sangrai
  16. 1 cmjahe
  17. 2 cmkunyit

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, tomat, dan daun salam.

  2. 2

    Setelah layu, masukkan santan cair. Aduk jangan sampai pecah.

  3. 3

    Tambahkan kacang panjang dan cabai rawit utuh.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, dan merica sesuai selera.

  5. 5

    Aduk hingga rata dan mendidih.

  6. 6

    Lalu masukkan ikan patin.

  7. 7

    Tambahkan santan kental kara. Aduk rata dan cicipi.

  8. 8

    Setelah ikan matang angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devi Albaiti Jannati
Devi Albaiti Jannati @cook_5967108
pada
Yogyakarta
A wife, and a Doctor, 24 yo.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa