Mocca Nougat Cake (Kukus) NO BP/SP- FLo

Frieslandha Liberty Octaria
Frieslandha Liberty Octaria @frieslandha

Ternyata bikin cake kukus ga semudah bikin brownies..

Percobaan pertama pake resep Lanny S (dari buku Cake Populer ala Singapura) sok"an resep panggang dikukus, hasilnya bantat wkwkwk

Percobaan kedua pake resep @chenniezhang dgn modifikasi dikit sesuai selera, teteep resep panggang dikukus tp hasilnya lumayan ngembang & lembut no bp no sp 😁😁

Kalo bikin nougatnya sih gampil hihihi *gaya
Dan ini aku pake nya buttercream yg udah jadi, sama selai kacang jadi ga bikin mocca cream nya (mocca cream itu biasanya buat lapisan tengah dan selimut buat cake biar nougat nya nempel)

Ini jadinya mini ya pake loyang diameter 14cm 😄

Mocca Nougat Cake (Kukus) NO BP/SP- FLo

53 orang berencana membuat resep ini

Ternyata bikin cake kukus ga semudah bikin brownies..

Percobaan pertama pake resep Lanny S (dari buku Cake Populer ala Singapura) sok"an resep panggang dikukus, hasilnya bantat wkwkwk

Percobaan kedua pake resep @chenniezhang dgn modifikasi dikit sesuai selera, teteep resep panggang dikukus tp hasilnya lumayan ngembang & lembut no bp no sp 😁😁

Kalo bikin nougatnya sih gampil hihihi *gaya
Dan ini aku pake nya buttercream yg udah jadi, sama selai kacang jadi ga bikin mocca cream nya (mocca cream itu biasanya buat lapisan tengah dan selimut buat cake biar nougat nya nempel)

Ini jadinya mini ya pake loyang diameter 14cm 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌸 Bahan cake
  2. 4 butirkuning telur
  3. 2 butirputih telur
  4. 70 gramgula pasir
  5. 50 gramterigu Kunci Biru
  6. 8 grammaizena
  7. 12 gramsusu bubuk
  8. 75 grammargarin (lelehkan)
  9. 1 sdtpasta Mocca
  10. ♒♒♒
  11. 🌸 Bahan Nougat
  12. 75 gramkacang oven
  13. 75 gramgula pasir
  14. ♒♒♒
  15. 🌸 Bahan Mocca Cream
  16. 100 grammentega putih
  17. 50 grambutter
  18. 30 gramgula halus
  19. 1 sdtpasta mocca
  20. 2 sachetskm

Cara Membuat

  1. 1

    🚹Pertama bikin nougat, lelehkan gula pasir setelah jadi caramel masukkan kacang oven, aduk rata, cetak tipis di piring yg sudah dioles sedikit minyak Kalo udah dingin, masukkan plastik, hancurkan (pukul" pake ulekan) lalu sisihkan

  2. 2

    🚹Oles loyang (14cm) dgn margarin, panaskan kukusan

  3. 3

    🚹Mixer telur & gula pasir sampai putih mengembang, masukkan terigu + susu bubuk + maizena yg sudah diayak mixer dengan speed rendah, lalu masukkan margarin cair & aduk balik sampai tercampur rata

  4. 4

    🚹Tuang ke dalam loyang dan kukus ±25menit, tes tusuk pastikan sudah matang

  5. 5

    🚹Setelah dingin oles cake dgn selai kacang, tempelkan nougat sampai rata, hias dgn buttercream 😘😘

  6. 6

    🚹Siap disantaaaap 💝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Frieslandha Liberty Octaria
pada
Mom of three 💙Masak buat keluarga 💜 Pedagang Risol Mayo 💖Nyoba2in resep simple tapi yummy 💛Suka post juga di iG @frieslandha 💚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa