Potong-potong coklat blok & tim sampai coklatnya mencair, lalu sisihkan.

Kita buat puding warna putih untuk lapisan paling bawah loyang. Skip jika menggunakan loyang biasa.

Siapkan panci kecil. Masukkan agar-agar, gula, & susu cair. Masak hingga tercampur rata & mendidih. Tuang pada dasar cetakan yang berbentuk huruf secara perlahan.

Lalu kita buat puding coklatnya. Siapkan panci. Masukkan agar-agar, gula pasir, coklat bubuk, & garam. Aduk rata.

Masukkan 200ml susu cair terlebih dahulu ke dalam panci. Agar anda lebih mudah menghancurkan gumpalan-gumpalan yang terbentuk. Lalu aduk rata.

Masukkan sisa susu cairnya. Aduk rata

Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga larutan mulai mengeluarkan letupan-letupan kecil tanda mendidih.

Tuang coklat blok yang telah dicairkan sambil terus diaduk sampai muncul letupan-letupan kecil tanda mendidih. Matikan api

Tuang ke loyang. Saya menggunakan dua loyang ukuran besar. Uk 1-1.5 lt

Biarkan sampai dingin. Lalu masukkan ke kulkas.

Kita buat fla-nya. Masukkan ke dalam panci, gula pasir, tepung maizena, & parutan kulit jeruk. Aduk rata.

Masukkan terlebih dahulu 200ml susu cair. Aduk adonan sampai tidak ada gumpalan. Baru tambahkan sisa susu cairnya

Masak di api sedang. Aduk terus sampai adonan mengental & mendidih.

Matikan api. Biarkan uap panasnya hilang.

Lalu masukkan vanili & garam ke dalam adonan. Aduk rata. Biarkan hingga dingin.

Lalu blend adonan fla dengan blender. Agar tekstur fla menjadi halus & tidak ada gumpalan.

Masukkan fla ke kulkas.

Jika sudah dingin. Hias puding dengan strawberry atau sesuai selera. Puding siap disajikaaan! 😘