104. Serabi Solo (ala) Notosuman

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Beberapa waktu yang lalu saat anak-anak masih sekolah di Solo kami bisa menikmati kue ini langsung dari dapur asalnya. Kini, setelah anak-anak sudah pada balik ke Malang, Serabi Solo (ala) Notosuman bisa dinikmati dari dapur sendiri, meski di Malang juga sudah buka cabangnya. Tapi buatan sendiri itu terasa lebih asyiikk gitu, bisa dimodifikasi sesuai selera ya . . . Untuk yang suka di dapur, resep ini patut dicoba ! Oiya . . . Serabi ini sengaja tidak digulung seperti aslinya, karena gak ada stok daun pisang di dapur, hihihi . . . tapi rasa masih tetap sama koq 😋😋😋

104. Serabi Solo (ala) Notosuman

Beberapa waktu yang lalu saat anak-anak masih sekolah di Solo kami bisa menikmati kue ini langsung dari dapur asalnya. Kini, setelah anak-anak sudah pada balik ke Malang, Serabi Solo (ala) Notosuman bisa dinikmati dari dapur sendiri, meski di Malang juga sudah buka cabangnya. Tapi buatan sendiri itu terasa lebih asyiikk gitu, bisa dimodifikasi sesuai selera ya . . . Untuk yang suka di dapur, resep ini patut dicoba ! Oiya . . . Serabi ini sengaja tidak digulung seperti aslinya, karena gak ada stok daun pisang di dapur, hihihi . . . tapi rasa masih tetap sama koq 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 250 gramtepung beras
  2. 75 gramgula pasir, selera ya
  3. 1 sdtragi instan
  4. 600 mlsantan kental
  5. 1 sdtgaram dapur
  6. 2 lbrdaun pandan, sobek-sobek dan simpulkan
  7. 1 btrtelur antero, kocok lepas
  8. Bahan Areh:
  9. 150 mlsantan kanil
  10. 1/2 sdtgaram
  11. Bahan Isian (selera aja ya):
  12. 3 Buahnangka yang dipotong dadu kecil
  13. 100 grcokelat messes
  14. 1 batangKeju parut
  15. 1 buahPisang kukus yang dipotong-potong kecil

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, angkat dan dinginkan.

  3. 3

    Siapkan wadah, campur tepung beras, gula pasir, dan ragi instan.

  4. 4

    Masukkan santan kedalam campuran tepung sambil dituangkan sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan ballon whisk sampai benar-benar tercampur rata dan halus.

  5. 5

    Diamkan adonan selama 60 menit.

  6. 6

    Siapkan wajan dengan api kecil, olesi tipis-tipis dengan minyak sayur. Biarkan panas merata keseluruh permukaan wajan.

  7. 7

    Masukkan telur kocok sesaat sebelum adonan dimasak, aduk rata. Tuang sesendok sayur adonan kedalam wajan, tekan bagian tengahnya dengan pantat sendok untuk membentuk renda/pinggiran. Biarkan hingga kue berlubang, olesi dengan areh dan taburi dengan bahan isian. Tutup wajan dan tunggu hingga kue matang. Angkat.

  8. 8

    Kue Serabi Solo siap disajikan... Selamat mencoba!

  9. 9

    Ini hasil jadinya... Happy baking!

  10. 10
  11. 11
  12. 12
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar (24)

Mafhumah Kunti Maharani
Mafhumah Kunti Maharani @mafhumah
Ga ngaruhnya gmn mba maksudnya? Kl trnyata raginya udh mati pun,gpp gtu mksdnya? Atau hrs pk yg aktif?

Resep Serupa