Homemade XO Sauce

Name: Homemade XO Sauce
Yield: 3 botol @165 gr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr ebi,blender; 200 gr teri medan,setgh diblender,setgh dibiarkan utuh; 250 gr cabe merah,diblender; 10 siung bwg pth,iris halus; 15 siung bwg merah,iris halus; 350 ml minyak; 1/2 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 3 sdm minyak wijen

Ine Setiawati @inekitchenn

Bandung

Pas lagi pameran iseng2 beli saus xo nya duck king,ternyata enakkk,anak yg gede kalo mamam pake saus ini jadi cepet abisnya😆😆Pas sausnya abis,ternyata bisa loh bikin saus xo sendiri,jadinya lebih irit bisa dapet 3 botol kalo bikin sendiri😁

Lebih banyak

Homemade XO Sauce

Ine Setiawati @inekitchenn

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 botol @165 gr

50 grebi,blender
200 grteri medan,setgh diblender,setgh dibiarkan utuh
250 grcabe merah,diblender
10 siungbwg pth,iris halus
15 siungbwg merah,iris halus
350 mlminyak
1/2 sdmgaram
1 sdmgula pasir
3 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Panaskan minyak,tumis bwg pth dan bwg merah sampai harum dan kekuningan.
2

Masukkan cabe merah blender,masak dengan api kecil sampai cabe matang(agak lama tadi numisnya)
3

Cabe merah setelah matang
4

Masukkan ebi,teri,garam dan gula(tadi ebi sama terinya disangrai dulu,jadi lebih gampang gosong,jadi mending ebi sama terinya ga usah disangrai dulu),tes rasa,masak dengan api kecil sampai menyusut.Masukkan minyak wijen.
5

Penampakan saus xo setelah jadi(tadi terlalu lama dimasaknya jadi agak gosong😆)Setelah jadi,masukkan ke botol kaca(tadi 1 resep ini muat ke 3 botol kaca yg 165 gr)
6

Note:kalo kurang pedes bisa ditambah cabe bubuk yaa(yg ini aku tambahin 3 sdm cabe bubuk)😀