Potong sayap ayam jadi 3 bagian, cuci bersih.

Balur ayam dengan garam,penyedap rasa, bubuk bawang, cabe bubuk, n telur ayam. Diamkan 1 jam di kulkas agar bumbu meresap

Siapkan tepung terigu, maizena n tepung serbaguna, beri sedikit garam, penyedap rasa n cabe bubuk

Keluarkan ayam dari kulkas, tiriskan dari bumbu yang di balur tadi

Masukkan ayam ke tepung kering 1 per satu sambil di cubit2 sedikit masuk ke bumbu basah terus masuk lagi ke bumbu kering

Goreng dengan minyak yang banyak sampai ayam tenggelam agar keluar krispi2 nya, goreng dengan api sedang sampai ayam berwarna kecoklatan

Angkat n tiriskan

Selesai