Ikan Goreng Bumbu Sarden

Dapur Fitri 82
Dapur Fitri 82 @dapurfitri82
Palu, Sulawesi Tengah

Hari ini saya mengolah ikan sebagai bahan dasar, membuat menu makan siang yang sederhana dan cepat saji.

Ikan Goreng Bumbu Sarden

Hari ini saya mengolah ikan sebagai bahan dasar, membuat menu makan siang yang sederhana dan cepat saji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3 porsi
  1. 400 gramIkan kembung kecil
  2. 1/2 sdtLada Bubuk
  3. 1 sdtGaram
  4. 1 sdmAir jeruk nipis
  5. Minyak untuk menggoreng
  6. 1 batangSerai geprek
  7. 2 buahCabe keriting, iris serong
  8. 2 sdmSaos sambal
  9. 1 sdmGula pasir
  10. Bumbu sarden halus :
  11. 20 buahCabe rawit
  12. 2 cmJahe
  13. 1 butirKemiri
  14. 3 siungBawang putih
  15. 3 butirBawang merah
  16. 5 buahTomat segar

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, bubuhi lada, garam dan air jeruk nipis diamkan sesaat lalu goreng. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu yang sudah di haluskan atau diblender.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan irisan cabai keriting.

  4. 4

    Setelah itu tambahkan, saos cabai, garam dan gula, aduk sampai tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan ikan yang sudah digoreng tambahkan 6 sdm air, aduk dan diamkan sampai bumbu meresap pada ikan.

  6. 6

    Setelah airnya berkurang, Cek rasa bumbu, setelah dirasa pas. Angkat

  7. 7

    Sajikan ikan goreng Bumbu sarden bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Fitri 82
Dapur Fitri 82 @dapurfitri82
pada
Palu, Sulawesi Tengah
Channel YouTubehttps://www.youtube.com/channel/UCFVOcpArNWDFusuEeJsZfpwTiktokhttps://vt.tiktok.com/ZSevvdSEr/Instagramhttps://www.instagram.com/invites/contact/?i=176p5pkpf6cpu&utm_content=1hp9m4mHobby masak itu banyak untungnya.Cause, this is so simple to do it.So, you try it 😉Dari menu Oriental dan Continental, saya lebih tertarik dengan menu tradisional dengan beragam bumbu yang ada di indonesia.mencoba masakan luar sah-sah saja tapi menghargai dan berkreasi pada kekayaan kuliner sendiri, itu lebih berarti 😊Penampilan bukan yang utama tapi kualitas rasa yang berbicara, tak perlu menampilkan sisi cantik pada masakan yang kita buat tapi berilah rasa yang mengena di lidah dan menyentuh pada masakan itu. perasaan hati pun berpengaruh pada hasil masakan kita.jadi selalu bahagia ya ketika kita masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa