Donat Pisang Empuk Tanpa Telur

Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly

Masih ada sisa pisang raja waktu bikin pisang ijo, soalnya lgs beli 2 sisir krn murah. Berhubung doyan banget ama donat, cari2 resep donat pisang yg pas trus modifikasi sendiri sesuai pengalaman perdonatan..hehehe..

Donat Pisang Empuk Tanpa Telur

Masih ada sisa pisang raja waktu bikin pisang ijo, soalnya lgs beli 2 sisir krn murah. Berhubung doyan banget ama donat, cari2 resep donat pisang yg pas trus modifikasi sendiri sesuai pengalaman perdonatan..hehehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 donat
  1. 200 grpisang raja berkulit (saya pakai 3 pisang yg agak kecil)
  2. 300 grterigu serbaguna (lebih bagus klo ada yg protein tinggi)
  3. 2 sdmmaizena
  4. 1/2 bksragi kering instan
  5. 1/2 sdtpengempuk roti, bs diganti pakai sp
  6. 1/2 sachetsusu bubuk
  7. 1 sdmgula pasir (krn suami tdk terlalu suka manis)
  8. 80 mlair hangat
  9. 2 sdm munjungmargarin (saya pake blueband cake and cookies)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang : campur rata gula pasir dan susu bubuk dg air hangat, lalu tambahkan ragi sampai tercampur. Biarkan tertutup selama 10 menit hingga berbuih

  2. 2

    Dalam wadah lain, campurkan terigu, maizena dan pengempuk roti. Haluskan pisang, bisa disisir dg sendok spt kalau mau menyuap bayi, kemudian aduk ke dalam wadah terigu

  3. 3

    Tuangkan adonan biang ke dlm wadah campuran terigu, aduk rata. Jika menggunakan sp, spnya dicampur ke dlm biang dahulu spy lbh rata. Boleh gojaki wadah biang dg sedikit air utk dicampur ke adonan kmdian aduk kembali.

  4. 4

    Tambahkan margarin, uleni smbl dibanting hingga kalis. Tutup adonan dengan serbet bersih yg sdkt dibasahi selama 45 menit hingga mengembang 2x lipat

  5. 5

    Setelah 45 menit, kempiskan adonan, uleni sebentar lalu bentuk bulat2 atau menggunakan cetakan donat. Letakkan donat dlm wadah lebar yg ditaburi terigu agar tdk lengket. Diamkan selama 25 menit hingga mengembang kembali.

  6. 6

    Siapkan minyak panas yg agak banyak, goreng donat dlm kondisi msh mengembang. Saya menggunakan sumpit diputar2 ditengah utk membesarkan lubang tengah

  7. 7

    Sajikan dg gula halus, atau toping lainnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly
pada
Ibu bekerja yg lagi senang belajar membuat panganan yg enak namun mudah dan praktis 😊 Karena di rumah tdk berani pedas, jadi maaf klo resepnya tdk ada yg menyala-nyala..hehe yg penting enak dan bikin happy.. 😘😘IG : @Andika_Shelly
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa