Pisang Ijo Dadar

Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly

Suami saya yg asli Bugis doyan banget klo dibuatin pisang ijo. Jadinya kalo bikin sekalian banyak trus disimpan di kulkas biar awet. Sukanya buka2 cookpad jelajah resep dan selalu dimodif..hehehe... Kali ini didokumentasikan aja deh biar mudah bikinnya

Pisang Ijo Dadar

Suami saya yg asli Bugis doyan banget klo dibuatin pisang ijo. Jadinya kalo bikin sekalian banyak trus disimpan di kulkas biar awet. Sukanya buka2 cookpad jelajah resep dan selalu dimodif..hehehe... Kali ini didokumentasikan aja deh biar mudah bikinnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 pisang
  1. 12 buahpisang raja agak kecil
  2. 270 grterigu (saya pake segitiga biru)
  3. 2 sdm munjungtepung beras
  4. 2 sdmmargarin dicairkan
  5. 1 bkssantan instan 65 ml dicairkan dengan
  6. 400 mlair bs ditambah jika adonan msh tllu kental
  7. 1/2 sdtvanilli bubuk
  8. secukupnyaessence pandan
  9. Bahan Bubur Sum2 :
  10. 1 bkssantan sun kara 65 gr
  11. 300 mlAir sekitar
  12. 50 grTepung beras sekitar
  13. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus pisang raja dg kulitnya sekitar 10 menit spy tetap terasa pisangnya. Dimasukkan setelah air mulai mendidih dan uap banyak

  2. 2

    Campur tepung2, vanilli, kemudian masukkan air santan + essence pandan, aduk hingga semua tepung larut

  3. 3

    Masukkan margarin cair dan aduk kembali hingga adonan licin

  4. 4

    Dadar di atas teflon, saya pakai yg diameter 18 cm. Oleskan sedikit mentega lalu tuang sekitar 1 1/2 sd sayur. Balik dadaran jika sdh tanak agar tidak sobek

  5. 5

    Kalau saya, saya letakkan di atas daun pisang, lalu gulung pisang yg sdh dikupas di atas dadaran, rekatkan ujung2nya. Siap diiris2 untuk disajikan

  6. 6

    Kalau saya, spy awet disimpan, saya kukus lagi dg dibungkus daun pisang, atau plastik tahan panas ya bun.. Berikutnya tinggal simpan di kulkas masih bungkus daun. Klo mau disajikan tinggal langsung dipotongin, atau dikukus dulu, atau titip cemplungin di magic com 5 menit ud empuk lagi

  7. 7

    Untuk buburnya, campur semua bahan jadi 1, tambahkan daun pandan, aduk di atas kompor dg api kecil hingga meletup2 dan mengental. Airnya disesuaikan jika kurang ditambah, jika kebanyakan, tepungnya ditambah :)

  8. 8

    Penyajian : potong2 pisang ijo, tambahkan bubur sumsum, kemudian tuangkan sirup pisang susu (saya pakai sirup tjampolay spy aroma san rasanya tambah maknyiuss) atau coco pandan, tambahkan skm diatasnya dan tambahkan es batu jika suka dingin

  9. 9

    Hari ini nyoba ditambah variasinya.. KEJU..😍😍 Trus sumsumnya dikasih gula juga biar manis.. ternyata tambah wow..😙😙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly
pada
Ibu bekerja yg lagi senang belajar membuat panganan yg enak namun mudah dan praktis 😊 Karena di rumah tdk berani pedas, jadi maaf klo resepnya tdk ada yg menyala-nyala..hehe yg penting enak dan bikin happy.. 😘😘IG : @Andika_Shelly
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa