Pisang Ijo (Dadar Pisang)

Abis beli pisang raja. Kalau di luar Ramadhan banting harga, biasanya 1 sisir 10-15ribu, ini dapatnya 3 sisir 10ribu doang.
Kebetulan suami lagi puasa sunnah #dzulhijjah, kepikiranlah mau membuat menu ini untuk buka puasanya.
Saya lebih senang pisang ijo versi bugis (dadar) dibandingkan versi Makassar yang pisang dibungkus dengan adonan tepung kemudian dikukus.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Makassar
#CookpadCommunity_Wajo
#masakanrumahan
#makananbugis
#makananmakassar
Pisang Ijo (Dadar Pisang)
Abis beli pisang raja. Kalau di luar Ramadhan banting harga, biasanya 1 sisir 10-15ribu, ini dapatnya 3 sisir 10ribu doang.
Kebetulan suami lagi puasa sunnah #dzulhijjah, kepikiranlah mau membuat menu ini untuk buka puasanya.
Saya lebih senang pisang ijo versi bugis (dadar) dibandingkan versi Makassar yang pisang dibungkus dengan adonan tepung kemudian dikukus.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Makassar
#CookpadCommunity_Wajo
#masakanrumahan
#makananbugis
#makananmakassar
Cara Membuat
- 1
Kukus pisang sekitar 30 menit. Setelah dingin, kupas kulitnya dan belah 2. Kalau pisangnya agak kecil, isinya boleh dengan 1 pisang.
- 2
Untuk membuat vla. Masak santan, gula, SKM dan garam dengan api sedang. Jika hampir mendidih, kecilkan api dan masukkan larutan tepung. Aduk terus hingga mendidih, lalu matikan apinya.
- 3
Untuk membuat kulit. Kocok telur dan garam dengan whisker. Masukkan tepung terigu, pandan pasta dan air sedikit hingga tepung larut. Kemudian tambahkan air hingga adonan tidak terlalu kental. Terakhir masukkan mentega cair.
- 4
Panaskan teflon, usapkan dengan sedikit mentega. Buat dadar.
- 5
Gulung pisang di adonan kulit. Tidak perlu dilipat amplop. Buat terus hingga adonan pisang dan kulitnya habis.
- 6
Pisang ijo siap disajikan dengan vla+sagu mutiara dan sirup DHT. Disajikan dingin lebih nikmat. Boleh tambah es batu atau vla disimpan di kulkas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pisang Ijo Dadar Pisang Ijo Dadar
Suami saya yg asli Bugis doyan banget klo dibuatin pisang ijo. Jadinya kalo bikin sekalian banyak trus disimpan di kulkas biar awet. Sukanya buka2 cookpad jelajah resep dan selalu dimodif..hehehe... Kali ini didokumentasikan aja deh biar mudah bikinnya Andika Shelly -
Pisang Ijo (Kulit Dadar) Pisang Ijo (Kulit Dadar)
Kangen makan pisang ijo. Jarang nemu pisjo di Jakarta. Klo pun ada di grab, mahalnya kebangetan😑, klo bukan pisjonya mahal, ongkirnya yg mahal 🤦♀Mumpung ada pisang, coba bikin sendiri deh. Terharu bgt ini berhasil. Bikinnya ternyata ga susah kok. Cuma kurang sirup dhtnya aja nih, adanya cuma cocopandan. Hiks.Resepnya liat diyutub. Kulitnya pake resepnya mas Puguh Kristanto. Klo bubur sumsumnya pake resepnya CR Cook. Bubur sumsumnya ngga pake gula sama sekali. Lain kali mungkin bubur sumsumnya bakalan kutambahin gula.#Cabeku#bamasakjosantan#PejuangGoldenApron3#mingguke10 Nur Ekayanti -
-
Pisang Ijo (versi dadar) Pisang Ijo (versi dadar)
Keluarin draft bulan puasa kmren😂Baru mood ngetik wkkw#Cookpaders#yangmanis#CookpadCommunity_Kaltim Agustin Nur Hasanah -
Dadar Pisang Ijo Dadar Pisang Ijo
Mamaku kalau buat pisang ijo simple aja, cuman buat dadar trus dalamnya dikasih pisang trus disiram kuah santan. Jadi deh pisang ijonya 😊 gak perlu ribet2😁 saya pake teflon besar, jadinya 10 buah. Untuk pewarna hijaunya lebih bagus lagi pake daun pandan, tapi karena lg gak ada stok, jadinya saya pake pasta pandan. Nana Aorta -
Pisang Ijo Dadar Pisang Ijo Dadar
Jadi, kemarin ngobrolin makanan Sm suami, aku bilang mw bikin pisang coklat, trs suami bilang, hmmm,,, enak itu, mas jg suka kalo pisangnya ijo 😂😂 trs aku blg, kok gk bilang Dr kemarin aku buatkan mas. Request donk. Suami blg gk mw request, lbh enak tiba2 di buatkan. duuuh...Istri kok lupa Sm kesukaan suami, heheh. suamiku yah gitu, selalu suka yg tiba2 ada, wkwkwkwk. Bu ibuk gmna? Pgn suami request jg kah? Heheh. Btw, sdh siapin takjil bwt buka? Klo msh bingung, samaan yuk bikin ini. ini jg bisa jadi menu bakulan dari rumah. Semoga puasa kita selalu lancar... aamiin#SiapRamadan #JemputRejeki Dapur Arieni | IG: mrs_arieni -
Pisang ijo (versi dadar) Pisang ijo (versi dadar)
Suegerrr, mantap mentong..!! 👍😋😁 ini versi simpel yah, klo yg asli kulitnya tidak di dadar 😂 Nyanyah -
Pisang Ijo versi Kulit Dadar Pisang Ijo versi Kulit Dadar
Kali ini buat pisang ijo versi kulit dadar.Karena tidak mau rempong ngukus ngukus dan emang dasarnya lebih suka tekstur kulit pisang ijo dari kulit dadar seperti ini Mini -
Dadar Pisang ijo Dadar Pisang ijo
Karena tiap hari bapak saya sukanya berbuka dengan pisang ijo, jadinya tiap hari dibuatin pisjo dan kulitnya harus di dadar, maklum pakai gigi palsu jadinya ga boleh yg keras-keras, hehehehe #siapRamadanFadliani
-
-
PISANG IJO versi dadar PISANG IJO versi dadar
بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ.Di bulan Ramadhan penjual takjil akan muncul dimana-mana, dan menjual berbagai jenis makanan untuk berbuka puasa, termasuk pisang ijo yang menjadi favorit keluarga. Tetapi yang namanya selera, tidak selalu sama. Biasa beli, tapi rasa vlanya kurang gurih, atau biasa juga pisangnya masih sepat (belum matang).Pisang ijo versi dadar ini adalah cara yang simpel. Prosesnya sama jika membuat dadar gulung, yang membedakan hanya isiannya berupa pisang yang telah dikukus.PISANG IJO merupakan desert khas Makassar. Yang menjadi ciri khasnya adalah sirup yang digunakan merupakan sirup pisang Ambon khas buatan Makassar yang biasa disebut DHT. Kemudian pisang yang digunakan adalah pisang raja matang, yang memberikan rasa tersendiri pada pisang ijo. Rasa akan beda jika menggunakan jenis pisang lainnya. Jadi jangan diskip yah.....☺️Pisang raja adalah varietas pisang lokal yang memiliki rasa yang khas dan nilai jual tinggi.(orami.co.id)Dengan mengonsumsi pisang raja, maka kita bisa mendapatkan berbagai nutrisi yang penting untuk tubuh, seperti:ProteinKarbohidratLemakKalsiumFosforZat besiVitamin A, B1 dan CTips memasak sagu mutiara/pacar cina https://cookpad.wasmer.app/id/t/34513#PejuangGoldenBatikApron#GBIT lienda -
Es pisang ijo (Dadar) Es pisang ijo (Dadar)
Cuaca panas bikin gerah dan paling enak makan yang dingin-dingin,, kebetulan ada pisang matang jadi dibikin es pisang ijo 😊😊#mingguke7#pejuanggoldenapron2 Risna ZaFa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar