Kaldu MPASI - Kaldu Ayam Kampung Muda

eva vidya
eva vidya @evavidya
Samarinda

Berhubung baby udah 9 bulan jalan 10 bulan, jadi makannya udah mulai pingin yg aromanya lebih dari sekedar rerempahan jahe/bawang putih/sereh/daun salam, jadi buat lagi deh kaldu tp kali ini dlm jumlah yg banyak, jadi masakannya bakalan seperti sop tapi dengan rasa gurih alami tanpa gula garam apalagi MSG 😊 resep ini waktu kali kedua saya buat setelah tgl 8 februari..
Saya menggunakan ayam kampung muda karena selain dagingnya masih empuk untuk dikonsumsi bayi, tulangnya juga sangat mudah untuk dilepaskan dari dagingnya 😊
*(Resep Untuk 3 Porsi, per porsinya +-200ml kaldu)

Kaldu MPASI - Kaldu Ayam Kampung Muda

Berhubung baby udah 9 bulan jalan 10 bulan, jadi makannya udah mulai pingin yg aromanya lebih dari sekedar rerempahan jahe/bawang putih/sereh/daun salam, jadi buat lagi deh kaldu tp kali ini dlm jumlah yg banyak, jadi masakannya bakalan seperti sop tapi dengan rasa gurih alami tanpa gula garam apalagi MSG 😊 resep ini waktu kali kedua saya buat setelah tgl 8 februari..
Saya menggunakan ayam kampung muda karena selain dagingnya masih empuk untuk dikonsumsi bayi, tulangnya juga sangat mudah untuk dilepaskan dari dagingnya 😊
*(Resep Untuk 3 Porsi, per porsinya +-200ml kaldu)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 Porsi
  1. secukupnya Tulangan Ayam Kampung Muda + Ceker
  2. 2 buahTomat Ceri (potong 4)
  3. 2 siungBawang Putih (geprek)
  4. 2 siungBawang Merah (iris)
  5. 1 lembarDaun Salam (remas)
  6. 1 lembarDaun Jeruk (remas)
  7. 1 siungBawang Bombay (iris)
  8. 1 batangDaun Bawang (iris)
  9. 5 batangSeledri (iris)
  10. 1 buahJahe uk.Sedang (geprek)
  11. 1 buahWortel (iris)
  12. 1 literAir Bersih/Air Masak

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan yang sudah di iris-iris dan di geprek, di remas masukan kedalam panci

  2. 2

    Masukkan tulangan ayam beserta cekernya

  3. 3

    Masukkan air, Nyalakan api sedang, aduk 5 menit sekali

  4. 4

    Setelah -+25 menit aduk aduk kaldu, jika keluar minyak seperti ini, kecilkan api

  5. 5

    Jika kaldu sudah mengental seperti ini, matikan api, lalu dinginkan kaldu

  6. 6

    Setelah kaldu dingin, saring air kaldu agar terpisah dengan sayur sayuran & ampasnya pada wadah yg bertutup rapat, beri tanggal lalu masukkan kedalam lemari pendingin.

  7. 7

    (Kaldu mampu bertahan hingga 7 hari jika disimpan dengan bersih & benar didalam lemari pendigin) 😊 SELAMAT MENCOBA ✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
eva vidya
eva vidya @evavidya
pada
Samarinda
Dulunya wanita karir, berhubung menikah & sekarang punya baby, berharap bisa kembali mengasah ilmu masaknya & rajin buatin suami meal box + MPASI baby 😄 🍱
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa