Bolu Kukus Gula Palem (inspired by Vivi Liong's recipe)

Name: Bolu Kukus Gula Palem (inspired by Vivi Liong's recipe)
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir Telur ayam; 100 gram Gula pasir; 1 sdt Soda Kue; 1/2 sdt Baking powder; 400 ml Air matang; 250 gram Gula Palem; 150 gram Gula Merah; 500 gram Tepung terigu protein sedang (Segitiga Biru); 250 ml Minyak sayur; secukupnya Buah Nangka kupas (optional)

yarah @yarahkitchen

Jakarta Timur

Sebelumnya pernah dua kali buat bolu kukus tapi akhirnya nangis bombay gara2 bolkus nya ga merekah. Tapiiii..pake resep ini dijamin merekah 100% ^^

Lebih banyak

Bolu Kukus Gula Palem (inspired by Vivi Liong's recipe)

yarah @yarahkitchen

Jakarta Timur

Sebelumnya pernah dua kali buat bolu kukus tapi akhirnya nangis bombay gara2 bolkus nya ga merekah. Tapiiii..pake resep ini dijamin merekah 100% ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

15 porsi

2 butirTelur ayam
100 gramGula pasir
1 sdtSoda Kue
1/2 sdtBaking powder
Bahan Sirup Gula
400 mlAir matang
250 gramGula Palem
150 gramGula Merah
Tepung & Minyak
500 gramTepung terigu protein sedang (Segitiga Biru)
250 mlMinyak sayur
Isian
secukupnyaBuah Nangka kupas (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kocok telur + gula pasir + baking powder + soda kue sampai lembut dan mengembang
2

Masukan sirup gula merah (yang sudah didinginkan dulu dan disaring sebelumnya)
3

Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit dengan kecepatan mixer yang rendah.
4

Masukan minyak sayur. Aduk hingga rata
5

Tuang ke dalam cetakan bolkus yang sudah dialasi cup kertas. Pastikan tinggi cup kertas pas setinggi cetakan nya. Pastikan juga isi adonan nya setinggi cup kertas dan cetakannya (full).
6

Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 25-30 menit. Selama mengukus, tutup nya jangan dibuka yaa.
7

Voilà!...bolu kukus gula palem yang merekah siap disajikan.
8

Aku pake cetakan bolu kukus yang besar. (Diameter atas : 6 cm, Diameter bawah : 4.5 cm,Tinggi : 4 cm). Jadi nya menghasilkan 15 buah bolu kukus. Makan 1 dijamin kenyang dan puas. Have a try everybody. ^^

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

yarah @yarahkitchen

pada 10 Februari 2015 04.55

Jakarta Timur

My small kitchen is a magical place where I can make delicious dishes. Never feel tired nor bored being there. I'm not a professional, but I have passion in cooking&baking^^

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bolu Nangka Telur Ayam Gula Gula Merah Palm Sugar Tepung Terigu Protein Sedang Buah Sayuran

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya