Ceker balado pedas

Ari Eot
Ari Eot @mamakail

ahir2 ini keranjingan bikin balado.. apapun menu utamanya.. bumbunya teteup balado 😂

Ceker balado pedas

ahir2 ini keranjingan bikin balado.. apapun menu utamanya.. bumbunya teteup balado 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 - 2 porsi
  1. 🐓 bahan :
  2. 15 buahceker ayam, buang kulit kuning & kukunya
  3. secukupnyaair untuk merebus & sedikit utk menumis
  4. 1 buahtomat ukuran sedang, potong dadu
  5. 1 sdmkecap manis (me: bango)
  6. secukupnyaminyak utk menumis
  7. secukupnyagaram, gula pasir & penyedap rasa (opsi lain)
  8. 🐓 bumbu halus :
  9. 3 siungbamer
  10. 1 siungbaput
  11. 1 buahkemiri
  12. 1 genggamcabe keriting merah
  13. secukupnyacabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker dgn api sedang kurleb 25 menit/ smp dagingnya empuk, buang airnya sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus smp wangi, tambahkan tomat, garam, gula, masako ayam, kecap manis & air sedikit biar gak kering.. Aduk rata lalu icip utk koreksi rasa (klo ada yg kurang tinggal tambahin ajaya) ini dimasak smp tomatnya ancur, lalu masukan ceker yg sudah direbus tadi aduk rata, matikan kompor.. Sajikan hangat2, ini cocok utk sekedar nyemil ato buat temen makan nasi jg endol loh pemirsah 😘

  3. 3

    Tips : klo susah nyopotin kulit kuning si ceker, celupin dulu ke air panas ya cekernya! waktu ngerebus ceker pake api cenderung sedang emang agak lama, tp hasilnya si ceker empuk & cantik loh (gak pecah/gak ancur)hehe 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ari Eot
Ari Eot @mamakail
pada
Wanita yg sukanya jalan2, kesukaan barunya jd pemasak amatiran 🍳Sedikit berbagi ilmu, semoga bermanfaat. Selamat memasak! 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa