Rujak Mie

Name: Rujak Mie
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg mie kuning basah; 10 biji tahu (potong dadu lalu goreng setengah matang); 1/4 kg kecambah pendek; 2 biji timun (cacah kasar); secukupnya bawang goreng (untuk taburan); secukupnya kerupuk jika ada; pelengkap:; sesuai selera cuko palembang; bahan resep cuko palembang ::; 250 gr gula merah (me: gula batok linggau); 250 ml air mateng; secukupnya garam; 37,5 gr cabe rawit (haluskan); 25 gr bawang putih (haluskan); sedikit asam jawa (larutkan dg air hangat)

Dhelvya Sarah Dyba @cook_6778477

palembang sumatra selatan indonesia

Rujak mie adalah salah satu makanan khas dari palembang, cara buat dan penyajian yg mudah jadi gampang untuk kita bisa menikmati rujak mie kapan saja. seperti sore kemaren disaat cuaca sore hujan sangat cocok makan yg seger dan pedes kan..nah tidak menunggu waktu lama untuk mengesekusi rujak mie. kebetulan dikulkas selalu stock Cuko palembang. jadi tinggal meracik bahan saja.

Lebih banyak

Rujak Mie

Dhelvya Sarah Dyba @cook_6778477

palembang sumatra selatan indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgmie kuning basah
10 bijitahu (potong dadu lalu goreng setengah matang)
1/4 kgkecambah pendek
2 bijitimun (cacah kasar)
secukupnyabawang goreng (untuk taburan)
secukupnyakerupuk jika ada
pelengkap:
sesuai seleracuko palembang
bahan resep cuko palembang ::
250 grgula merah (me: gula batok linggau)
250 mlair mateng
secukupnyagaram
37,5 grcabe rawit (haluskan)
25 grbawang putih (haluskan)
sedikitasam jawa (larutkan dg air hangat)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mie kuning basah dan kecambah pisahkan lalu masing2 disiram dg air panas tunggu beberapa menit lalu tiriskan.
2

Goreng tahu, cacah timun, sisihkan
3

Siapkan cuko, masak semua bahan cuko hingga mendidih lalu cicipi.
4

Cara penyajian: siapkan piring masukan mie, tahu, kecambah, timun lalu siram dg cuko secukupnya, beri taburan bawang goreng, jangan lupa makan dg kerupuk.selamat menikmati👌