SIOMAY BANDUNG
Resep ini didapat ketika pertama kali coba coba ikutan kopdar grup masakan, agak lama juga waktu mempraktekannya karena masih males nguprek didapur...tapi berkat siomay ini juga iseng iseng aplod di FB eh ada yang pesan...jadi somay ini adalah pesanan pertama yang saya terima... karena responnya bagus banged, semakin tambah semangat untuk ke dapur dan mencoba resep resep lainnya untuk dijual... ^^
SIOMAY BANDUNG
Resep ini didapat ketika pertama kali coba coba ikutan kopdar grup masakan, agak lama juga waktu mempraktekannya karena masih males nguprek didapur...tapi berkat siomay ini juga iseng iseng aplod di FB eh ada yang pesan...jadi somay ini adalah pesanan pertama yang saya terima... karena responnya bagus banged, semakin tambah semangat untuk ke dapur dan mencoba resep resep lainnya untuk dijual... ^^
Cara Membuat
- 1
Campurkan daging ayam beserta kulitnya yang digiling bersamaan, udang cincang, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir dan penyedap rasa, aduk hingga rata.
- 2
Masukan telur satu persatu diselingi dengan air dingin, lalu tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan menjadi rata baru tambahkan irisan batang daun bawang.
- 3
Siapkan kulit pangsit, isikan kira kira 1 sdm ditengah tengahnya lalu kuncupkan, taruh dalam cetakan kue talam dan beri parutan wortel diatasnya.
- 4
Belah tahu menjadi dua untuk tahu kulit dan belah 4 menyilang untuk tahu putih besar, iris bagian tengah tahu lalu isikan bahan isian dan beri parutan wortel diatasnya juga.
- 5
Panaskan kukusan hingga beruap banyak lalu somay siap dikukus hingga 20 menit kedepan atau hingga matang.
- 6
Untuk membuat sambalnya : Goreng cabe dan bawang putih lalu dihaluskan bersama ebi sangrai.
- 7
Rebus air dan gula merah hingga larut, saring dan panaskan kembali kemudian masukan kacang goreng yang sudah dihaluskan, bumbu yang sudah dihaluskan, gula pasir dan garam (pengganti penyedap), masak sambil diaduk perlahan hingga meletup letup dan kental.
- 8
Siomay siap disajikan bersama sambal kacangnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
#SIOMAY BANDUNG #SIOMAY BANDUNG
Source : Yt fatma bahalwanKamis syahdu, hujan mengguyur dari semalam masyaallah tabarokallah...Kemaren sore bikin siomay untuk menu makmal, jadilah dengan poto seadanya tapi rasanya mantull pastinya...Yang saya tulis resep asli nya dari ibu fatma bahalwan, ada beberapa bahan yang saya skip karna tidak ada stok di rumah, alhamdulillah tidak mempengaruhi rasa...
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
Udah lama banget ngga bikin Siomay Bandung. Dulu masih jualan Siomay Bandung di Surabaya th 2005. Kebetulan sekarang banyak di rumah, jd mau bikin buat suami & anak2.
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
Siomay dan dimsum sekilas mirip, tapi bumbu dan penyajiannya beda. Biasanya siomay memakai tepung sagu dan ikan. Itu yang membuat aroma ikan terasa dalam hidangan siomay. Ikan tenggiri bisa diganti dengan daging ayam + udang jika sulit didapat/dirasa kurang ekonomis.Resep ini jadinya banyak guys, bisa dibuat jika ada acara kumpul keluarga (bisa juga untuk jualan).Pemakaian Labu siam membuat adonan lebih empuk dan lebih ekonomis dapat diganti dengan pepaya muda/bengkoang.Ubi merah/kuning dalam campuran bumbu kacang spy lebih ekonomis, jika ubinya tdk merah pemakaian cabe merah diperbanyak spy warnanya bagus, jika tdk suka pakai ubi bisa full kacang tanah saja sesuai selera,....markicob...#siomay#siomaybandungRecipe: Ibu Fatmah B.
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
Resep siomay bandung yang gak kalah rasanya dgn siomay bandung asli. Resep anti gagal. Wajib dicoba yaa.
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
Siomayyy....siomayyyy!!😅Siang momies..Alhamdullilah selesai nguprek di dapurnya. Bikin siomay ala2 Bandung aja, mumpung bahan2nya lengkap. Karena gak ada ikan Tenggiri, jd saya pakai daging ayam bagian paha dan udang aja. Untuk pelengkapnya bebas aja ya moms. Saya gak suka pare jadi gak tak kasih pare😁 .. yuk mari siapin piring 😊Source sambal kacang : Mbak Anita Joyo#PejuangGoldenApron3#Cookpad_id#CookpadComunityIndonesia
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
Udah hampir dua bulan absen , bismillah mengawali challenge pertama di bulan november..semoga semangat ngedapur kembali menggebu 🤣 Kali ini saya coba bikin siomay selain memenuhi challenge dari #Cocomtangpost_DikukusAja sekalian buat ikutan challenge mamah #JelajahResepNusantara 🤭#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu23#MasakAsyik#JelajahResep#JelajahResepNusantara#Cocomtangpost_DikukusAja#CookpadCommunity_Tangerang
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
Siomay bandung ini super yummyyy 😍 Rasanya premium bangett super gurih dan tekstur kenyal lembut. Wajib banget dicoba yaa 👍Source devinahermawan#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
Siomay Bandung dengan teksturnya kenyal, nikmat disajikan hangat dengan saus kacang atau saus botolan. Selain dapat dimakan langsung setelah dikukus, dapat juga digoreng.Bisa juga sisa siomay dipotong dadu dimasak nasi goreng.
Inge -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Resep siomay bandung ini sebenarnya sama dengan batagor. Kalau dikukus jadi siomay, kalau digoreng jadi batagor deh. Yang kangen jajajan siomay bandung, wajib banget cobain resep ini. Berasa banget ikan tenggirinya dan legit bumbu kacangnya. Berasa lagi makan siomay langsung di Bandung. Ga papa deh ke Bandung-nya kapan-kapan kalau mba rona sudah lenyap dari muka bumi ini, sekarang kita makan siomay nya aja dulu sementara ;p#PejuangGoldenBatikApron
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
Ini salah satu jajanan yang Bandung banget. Di Bandung tukang jualan siomay ada di mana-mana. Mulai dari yang gerobakan yang jualan di depan SD, sampai yang ala resto yg harganya 10x lipat dari jajanan SD.Semuanya enak-enak.Meskipun di Bandung banyak yang jual siomay, gak ada salahnya bikin sendiri kan. Selain lebih hemat, lebih higienis, tentu saja lebih puas kalau makan hasil olahan sendiri.Ada macam-macam siomay di Bandung. Ada siomay ikan, siomay ayam, siomay ala anak SD (pakai tapioka saja).Kali ini aku bikin siomay ayam.Source resep: @devinahermawan dengan sedikit modifikasi. Aku tambahkan kol untuk kulitnya. Biasanya kalau di Bandung selain dibungkus kulit tipis semacam kulit pangsit, siomay ada yang ditaruh di tahu (namanya baso tahu), di pare, kol, maupun kentang.Yuuk cobain....#mbaNtuk_kuetradisional#jajananBandung#KudapanSayurBuah#pais_opieun#cookpadCommunityBandung
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
Bunda ingin membuat siomay enak dan sehat buat keluarga? Dicoba resep ini ya?
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
Masih dengan tabungan resep.. Hehe 😁Bikin ini pas ada ikan tenggiri & udah lama juga ga bikin & makan siomay. Eh, pas udah jadi hujan deres banget & suasana gelap.. Jadilah foto seadanya dengan cahaya ilahi yang redup.. 😅Hujan² gini emang pas banget makan makanan yang hangat dikukus..Source : @mellisa_hartanto#PoodyKitchen#GAS2025#DikukusLebihEnak#CookpadCommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar