Ayam Rica-rica

Ricka Andiyani
Ricka Andiyani @ricka
Depok Jawa Barat

Ceritanya dapet gratisan ayam hidup 1ekor dikasih tetangga, skalian minta di potongin 😂 lumayan kan gausah belanja hahahaha.. Karna udah keburu sore masak yg simple aja.

Ayam Rica-rica

Ceritanya dapet gratisan ayam hidup 1ekor dikasih tetangga, skalian minta di potongin 😂 lumayan kan gausah belanja hahahaha.. Karna udah keburu sore masak yg simple aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam
  2. 1 BatangSereh (geprek)
  3. 2 lembarDaun salam
  4. Bumbu Halus :
  5. 15 buahCabe Keriting
  6. 20 buahCabe Rawit
  7. 1 RuasJahe
  8. 1 RuasKunyit
  9. 5 ButirKemiri
  10. 1 BuahTomat
  11. 10 SiungBawang Merah (5 siung diiris + 5 siung dihaluskan)
  12. 5 SiungBawang Putih
  13. 1 BatangDaun bawang (iris tipis)
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyagula pasir
  16. secukupnyapenyedap rasa (masako)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hingga matang, jangan buang air rebusannya (Note : kalo pake ayam kampung rebusnya agak lama, karna daging cenderung alot)

  2. 2

    Tumis bawang merah yg sudah diiris sampai harum, masukan bumbu halus beserta sereh dan daun salam setelah harum beri air rebusan ayam tadi secukupnya lalu masukan ayam,garam gula, penyedap ras sambil diaduk rata sampai bumbu meresap lalu tes rasa,masak ayam hingga matang

  3. 3

    Ayam bumbu rica-rica siap disajikan 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ricka Andiyani
pada
Depok Jawa Barat
mom of two kiddos, yang senang mencoba resep baru . belajar masak dan buat kue, untuk keluarga tercinta 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa