Sempol ayam

mia
mia @cook_6700210

Ini resep sudah berkali-kali sy bikin dan hasilnya alhamdulillah anak-anak suka.. Resep dari Ummu Sa'ad, makasih resepnya Um :)

Sempol ayam

17 orang berencana membuat resep ini

Ini resep sudah berkali-kali sy bikin dan hasilnya alhamdulillah anak-anak suka.. Resep dari Ummu Sa'ad, makasih resepnya Um :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 tusuk
  1. 500 grdada ayam
  2. 125 grtepung tapioka
  3. tusuksate (kadang sy pakai stik es krim)
  4. 1 buahwortel cincang (sy parut pakai parutan keju)
  5. daun seledri cincang secukupnya (sy ganti daun bawang)
  6. 2 butirtelur kecil
  7. air untuk merebus
  8. Bumbu Halus:
  9. 30 grbawang bombay + 3 siung bawang putih (cincang lalu tumis)
  10. 2 sdmbawang goreng
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1,5 sdtgaram
  13. 0,5 sdtmerica bubuk
  14. 0,5 sdtkaldu bubuk (sy tidak pakai)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging ayam sampai lembut,tambah telur, bumbu halus,giling lagi.

  2. 2

    Tambah tapioka sampai rata, tambahkan cincangan sledri dan wortel ulenin sampai tercampur semua.

  3. 3

    Masukkan adonan ke kulkas sebentar (agar mudah dibentuk)

  4. 4

    Rebus air sampai mendidih,lalu kecilkan api..tambahkan 1-2 sdt garam ke air..

  5. 5

    Lilitkan adonan ke tusuk sate cemplungkan kepanci tunggu sampai mengapung.

  6. 6

    Setelah mengapung diamkan beberapa saat baru angkat

  7. 7

    Dinginkan..siap dikemas..

  8. 8

    Kl mau makan bisa dicelupkan ke dalam telur lalu goreng sampai keemasan dan angkat. Bisa juga langsung dimakan setelah direbus.

  9. 9

    Note: gunakan telur kecil agar adonan tidak terlalu lembek. Kurang lebih 100gr untuk telur tanpa cangkang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mia
mia @cook_6700210
pada

Komentar

Resep Serupa