Karedok Leunca (kambang)

Tika Gartikayati
Tika Gartikayati @kayuawet28
DKI Jakarta

Saatnya memanjakan lidah dengan menikmati menu kampung yaitu karedok leunca atau urang sunda biasa menyebutnya karedok kambang. Aroma kencur dan rasa pedas dari rawit membuat tidak cukup satu piring nasi untuk menyantapnya.

Karedok Leunca (kambang)

8 orang berencana membuat resep ini

Saatnya memanjakan lidah dengan menikmati menu kampung yaitu karedok leunca atau urang sunda biasa menyebutnya karedok kambang. Aroma kencur dan rasa pedas dari rawit membuat tidak cukup satu piring nasi untuk menyantapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3 porsi
  1. 100 gramleunca
  2. 100 mlair panas
  3. Bumbu Halus
  4. 2 ruas jarikencur
  5. 1 sendok tehTerasi matang
  6. 2 siungbawang putih
  7. secukupnyaGula Merah
  8. secukupnyagaram
  9. 4 buahrawit

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siangii leunca dan cuci hingga bersih, tiriskan.

  2. 2

    Masukan kencur, rawit, bawang putih, gula merah, terasi, garam dan terasi kedalam cobek. Gerus semua bahan tersebut hingga rata.

  3. 3

    Masukan 100 ml air dan aduk aduk. Koreksi rasa.

  4. 4

    Masukan leunca kedalam gerusan yang sudah ditambahkan air. Karendok kambang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tika Gartikayati
Tika Gartikayati @kayuawet28
pada
DKI Jakarta
Membuat masakan menjadi mudah dan sederhana dengan waktu yang tidak terlalu lama.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa