Rendam steak dengan bawang bombay, merica hitam, dan honey smoked barbecue sauce, sisihkan dalam lemari es selama minimal 30 menit agar bumbu meresap (rendam semalaman lebih baik), taburkan garam sesaat sebelum memanggang steak

Hidangan pendamping: kukus wortel dan buncis, robek-robek daun selada

Mashed potato:
Kukus kentang hingga matang, kemudian lumatkan sampai halus. Saat masih panas, campurkan butter dan susu cair agar tekstur mashed potato lembut. Terakhir campurkan daun bawang, lalu bumbui dengan garam dan merica

Steak:
Panaskan butter di grilling pan, taburi steak dengan garam, bakar masing-masing 3-4 menit di tiap sisinya / sesuai selera tingkat kematangan, sisihkan

Menggunakan minyak bekas memanggang steak, tumis bawang bombay hingga layu, lalu tuangi dengan sisa saus rendaman

Sajikan steak dengan saus bombay, mashed potato dan sayuran