Cuci bersih ayam, kalau mau di ungkap dulu boleh ayam nya di beri cukup bawang putih yg di ulek halus sama merica di haluskan, terus masukkan ayam dan air beserta bumbu ulek utk di ungkap ayamnya

Kupas kentang, cuci, dan potong dadu jangan terlalu kecil

Kemudian masukkan Cabe hijau, beserta bawang putih merah dan tomat utk di rebus masukkan air utk merebusnya, sampai cabai dan yg lain nya setengah layu.

Setelah cabai dan lainnya sudah setengah layu, kita pindahkan ke atas batu ulekan, ulek lah cabe tomat dan bawang, jangan lupa kasih garam kasar sejumput jari saja agar lebih memudah menguleknya. Ulek nya kasar aja (Pecah-Pecah) jangan terlalu halus karena sambal cabe hijau ini enak nya kasar aja cabenya

Setelah ituu, kita lihat ayam yg di ungkap bila sudah berubah warna dan tidak ad warna darah ayam lagi. Kita panaskan minyak goreng untuk menggoreng ayam nya.

Sisihkan ayam yg telah di goreng tadi, dan lanjut Jangan lupa goreng kentang juga, lalu sisihkan ketika udah lembut

Kita tumis cabe yg sudah kita ulek tadi,tambah sedikit garam, sedikit masako dan gula sesuai selera

Setelah cabe mulai matang masukkan ayam goreng tadi, dan kentang yg sudah di goreng juga. Aduk sampai rata dan api di kecilkan. Lalu di hidangkan

Dan selesai, selamat mencoba

Happy Cooking👑