Potong kecil2 wortel kemudian kukus 5-7menit (kalau sy ditaro di mangkok, tambahkan 3sdm air kemudian di microwave 4menit)

Potong kecil2 bawang bombay, tumis dengan 1sdm minyak, setelah harum masukkan daging giling (lebih enak sapi sihh), taburkan merica,garam, bawang putih bubuk, dan bubuk kare secukupnya, aduk hingga rata. Jika tdk ad bawang putih bubuk diganti dengan bwg putih 1pcs yg sudah diparut/cah halus, bubuk kare monggo di skip kalo tdk ada ya😊

Masak sampai daging bener2 matang ya, tambahkan air jika perlu dan takut teflon keburu gosong.. sebelum dimatikan aduk sebentar dengan potongan wortel..meanwhile kocok 1butir telur di wadah terpisah

Campurkan daging + bawang bombay + wortel yg sudah matang ke dalam telur, aduk rata...siapkan kulit lumpia, sy beli yg bukan frozen + bentuknya lebih tipis dan lingkaran.. lupa merknya apa tp di alfamidi suka ada kok 😊

Taro adonan daging kurleb 1sdm d bagian tengah kemudian lipat bagian atas dan bawah disatukan dengan "lem" dari air dingin, rapikan dan lipat kedalam, dibalik dan hati2 disendok dengan spatula.. goreng dlm minyak panas 1menitan (tggu sampai kecoklatan) dibalik 1x aja ya, tiriskan dan sajikan.. 😊