Japanese cheesecake lapis
Bingung sama mau kasih nama apa, berawal dari kesalahan taoi malah jadi favorite bangeett 😅😅😅😅ini resep japanese cheesecake tapi karna kesalahan malah terbentuklah lapisan bawah yg rasanya luaaaarr biasaaa seperti makan lempengan keju tp gak terlalu keju dan gurihnya yampuunnn jadi kue favorite pokoknya 😀😀😀
Japanese cheesecake lapis
Bingung sama mau kasih nama apa, berawal dari kesalahan taoi malah jadi favorite bangeett 😅😅😅😅ini resep japanese cheesecake tapi karna kesalahan malah terbentuklah lapisan bawah yg rasanya luaaaarr biasaaa seperti makan lempengan keju tp gak terlalu keju dan gurihnya yampuunnn jadi kue favorite pokoknya 😀😀😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven di suhu 120-150°, kita butuh 2 loyang yg berbeda ukuran,untuk adonan kita gunakan loyang bulat uk. 22 semir margarin dan kertas kue, dan satu lagi loyang bulat uk. Lebih besar, aku pke loyang uk. 30 diisi air -+ 1 cm, masukan dalam oven dan ikut di panaskan
- 2
Pertama masukan susu cair, butter, creemcheese dan garam dalam panci, masak menggunakan double boiler (masak di atas panci berisi air) sampai larut semua, dinginkan
- 3
Setelah dingin masukan kuning telur, aduk dengan wisk sampai merata
- 4
Masukan tepung terigu dan maizena, aduk sampai rata menggunakan wisk
- 5
Kocok putih telur di wadah yg berbeda sampai berbuih dan masukan gula pasir sedikit demi sedikit sampai habis dan telur menjadi putih dan kaku, tandanya jika dibalik telur tidak jatuh
- 6
Masukan jus lemon ke adonan kuning telur, aduk rata
- 7
Masukan sepertiga putih telur ke adonan kuning telur, aduk rata pakai wisk, masukan lagi sepertiga aduk perlahan menggunakan wisk, masukan sisa putih telur dan aduk menggunakan spatula sampai rata
- 8
Masukan dalam oven di dalam loyang yg berisi air, jika ingin membuat cheescake pada umumnya loyang berisi air dimasukan bersamaan dengan adonan cake, jika ingin berlapis seperti saya loyang berisi air ikut dipanaskan terlebih dahulu bersama oven, jadi airnya sudah panas duluan
- 9
Panggang -+ 60-70 menit dengan api sedang (120-130°c) jika sudah agak kecoklatan atasnya turunkan suhu/api sampai bener benar matang, gunakan metode tes tusuk untuk meyakinkan matang atau tidak,
- 10
Jika sudah matang matikan api tapi kue jangan di kluarkan dulu biar atasnya tidak kemli, (punyaku kempis) hihihi gak sabar abisnya
- 11
Tekstur kue ini sangat sangat lembuuutttt,, moiss, jiggly, lentur enyak banget, nah lapisan bawahnya itu uuuhhh super duper enaaakk😋 😋 😋
- 12
Lapisan atas lembut bngt seperti pada umumnya cheesecake yg super duler moist, lapisan bawahnya subhanallah pokoknya musti coba 😆😆😆😆😆😆
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar