Pizza homemade happycall

Renita Putri Maharani
Renita Putri Maharani @cook_4592209
Depok

Doyan pizza tapi kalo harus ke PH mahal (dazar makemak), jadilah eksperimen.

Pizza homemade happycall

Doyan pizza tapi kalo harus ke PH mahal (dazar makemak), jadilah eksperimen.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
8 porsi
  1. Bahan crust
  2. 250 gramtepung protein tinggi (saya pake merk cakra)
  3. 200 mlair es
  4. 30 mlminyak sayur
  5. 1/2 sdtragi instan (saya pake fermipan)
  6. 1 sdtgaram
  7. Bahan saus
  8. 2 buahtomat merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1/2 buahbawang bombay
  11. 70 mlair
  12. 1 sdmkornet
  13. 1 sdtbubuk pala
  14. 2 sdtlada bubuk
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyagula
  17. 1 sdmtepung maizena
  18. Topping
  19. Secukupnyajamur kancing
  20. 1/4 buahpaprika kuning
  21. Secukupnyatuna cincang
  22. secukupnyakeju parut

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Untuk membuat crust: campur tepung dengan garam dalam baskom besar kemudian aduk rata. Masukkan ragi. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan minyak sayur. Uleni dengan gerakan memutar (dari bawah diangkat ke atas). Uleni dengan sesekali ditaburi terigu untuk mencapai tekstur kalis (tidak lengket di baskom). Bentuk bulatan, oles dengan minyak sayur kemudian masukkan dalam kantong plastik, keluarkan udaranya dan ikat. Lalu simpan dalam kulkas.

  2. 2

    Untuk membuat saus: rebus tomat kemudian blender. Cincang bawang putih dan bawang bombay. Tumis keduanya hingga layu, masukkan kornet. Tambahkan tomat dan air. Masukkan lada, pala, garam dan gula. Aduk hingga mendidih. Koreksi rasa. Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dalam sedikit air. Aduk hingga mengental. Angkat, sisihkan.

  3. 3

    Setelah minimal 1 jam, keluarkan adonan crust dari kulkas. Tata di atas loyang happycall yang telah diolesi margarin sebelumnya. Tusuk-tusuk menggunakan garpu. Panggang dengan api sangat kecil (tidak menyentuk happycall) selama lima menit.

  4. 4

    Setelah lima menit, kita siapkan untuk membuat topping. Olesi permukaan crust dengan saus secara merata. Tata paprika, jamur kancing dan tuna. Terakhir, taburkan keju parut. (Kalo ada mozarella lebih bagus lagi hehe)

  5. 5

    Panggang selama kurang lebih 45 menit dengan api sangat kecil. Tiap 10 menit geser-geser posisi happycall agar semua bagian pizza terkena panas api.

  6. 6

    Angkat dan sajikan. Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Renita Putri Maharani
Renita Putri Maharani @cook_4592209
pada
Depok
Memasak adalah ibadah :)dan memberi asupan energi untuk yang beribadah, semoga jadi pahala jariyah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa