Nasi Liwet Teri Medan

30 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 3 cupberas
  2. 100 grteri nasi medan
  3. 8 siungbawang merah (iris tipis)
  4. 5 siungbawang putih (iris tipis)
  5. 3 batangserai atau sereh (ikat, lalu geprek)
  6. 5 lembardaun salam (memarkan)
  7. 2 ruaslengkuas (geprek)
  8. Kemangi (sesuai selera)
  9. 4 buahcabe merah keriting (iris memanjang)
  10. 2 sdtgaram (atau sesuai selera)
  11. 1/2 blockkaldu ayam balok (Saya pakai Maggi Block rasa ayam)
  12. secukupnyaMinyak sayur untuk menggoreng teri medan dan menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras. Tambahkan air (sesuai selera tingkat kematangan nasi Anda).

  2. 2

    Cuci teri medan, lalu goreng dengan minyak sayur sampai setengah matang. Tiriskan.

  3. 3

    Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

  4. 4

    Masukkan serai, lengkuas, cabe merah keriting, daun salam, dan kemangi ke dalam tumisan bawang.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air matang ke dalam tumisan, lalu masukkan kaldu ayam balok, dan teri medan yang sudah digoreng setengah matang.

  6. 6

    Campurkan hasil tumisan dan garam ke dalam beras. Aduk rata. Pastikan semua bumbu terendam air.

  7. 7

    Masak hingga matang (Saya menggunakan rice cooker).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chevrina Anayang
Chevrina Anayang @cook_7304390
pada

Komentar

Resep Serupa