Ikan Nila Asam Pedas

Septini Kumalaputri
Septini Kumalaputri @septini

Salah satu menu andalan datuk chandra sejak beliau sakit ❤

Ikan Nila Asam Pedas

16 orang berencana membuat resep ini

Salah satu menu andalan datuk chandra sejak beliau sakit ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-4 porsi
  1. 800 gramikan nila, fillet bagian dagingnya
  2. 1/4 buahnanas, potong kecil-kecil
  3. 1 buahtomat kecil, potong kecil-kecil
  4. 1 buahwortel, potong sebesar korek api
  5. 1 batangdaun bawang, potong menyerong
  6. 1/2 siungbawang bombay, potong memanjang
  7. 1 sendok makansaus sambal
  8. 1 sendok makansaus tiram
  9. 1/2 sendok tehgaram
  10. 1/2 sendok tehgula
  11. 1 sendok makantepung maizena, larutkan dengan air
  12. 100 gramtepung terigu
  13. 100 gramair
  14. Bahan-bahan yang dihaluskan :
  15. 6 batangcabai merah keriting
  16. 4 batangcabai rawit merah
  17. 1 batangcabai merah besar
  18. 4 siungbawang merah
  19. 3 siungbawang putih
  20. 1 cmkunyit
  21. 1 cmjahe
  22. 1 cmkencur
  23. 2 butirkemiri
  24. 1/2 sendok tehterasi

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Goreng kepala dan badan ikan sampai kuning keemasan. Balurkan daging ikan yang telah difillet ke tepung terigu, tambahkan garam sedikit. Kemudian goreng sampai kuning keemasan.

  2. 2

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan bawang bombay sampai mengeluarkan aroma wangi.

  3. 3

    Masukkan wortel. Tutup dengan tutup panci sampai wortel setengah matang.

  4. 4

    Kemudian masukkan tomat, nanas dan daun bawang. Tambahkan air.

  5. 5

    Biarkan hingga mendidih, tambahkan saus sambal dan saus tiram. Tunggu sampai matang.

  6. 6

    Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk hingga kekentalannya dirasa pas. Terakhir koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula.

  7. 7

    Ikan nila asam pedas siap disajikan^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Septini Kumalaputri
pada

Komentar

Resep Serupa