Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Yulita Kitchen
Yulita Kitchen @yulita_kitchen
Jakarta - Surabaya

Saya di sini pake ayam karkas potong 4 karena untuk pesanan yg terdiri dari 2 dada+sayap & 2 paha pistol.
Bikin orderan 50 potong ayam, sekalian masak banyak jadinya

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

60 orang berencana membuat resep ini

Saya di sini pake ayam karkas potong 4 karena untuk pesanan yg terdiri dari 2 dada+sayap & 2 paha pistol.
Bikin orderan 50 potong ayam, sekalian masak banyak jadinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 potong
  1. 1 ekorayam sekitar 1 kg, potong sesuai selera
  2. 1000 mlair
  3. 2 batangsereh, geprek
  4. Bumbu halus
  5. 6-8 siungbawang putih, tergantung besar kecil bawangnya
  6. 1 jarikunyit
  7. 3-4lb daun jeruk
  8. 1 sdmketumbar
  9. 1 ibu jarilengkuas
  10. 2 sdmgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Saya menggunakan 2 pack ayam karkas, 4 dada, 4 paha. Supaya bumbu meresap, tusuk2 dengan garpu untuk yg bagian dada

  2. 2

    Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, beri air & sereh. Aduk rata. Masukkan potongan ayam, ungkep dgn api sedang hingga bumbu2 meresap. Masak sekitar 30-40 menit

  3. 3

    Dinginkan ayam, tiriskan. Bisa buat stok frozen food atau langsung digoreng

  4. 4

    Saya biasa goreng dengan air fryer selama 10 menit 200 derajat. Sebelum masuk ke alat disemprot minyak sedikit ayamnya biar tdk terlalu kering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulita Kitchen
Yulita Kitchen @yulita_kitchen
pada
Jakarta - Surabaya
Ibu rumah tangga yg bekerja di rumah, memiliki pekerjaan "Tanpa modal" yg fleksibel & menyenangkan, juga bisa diwariskan. Masih bisa sambil urus anak & rumah, juga menyalurkan passion saya di dapur. Yg minat join untuk menjadi rekan kerja saya, boleh hubungi saya, saya akan bantu😊😊Otodidak...ga pernah sekolah maupun kursus😅😅, belajarnya cuma dari bantuin mama masak dari jaman masih SMPBelajar bikin kue2 juga lihat dari buku resep/instagram, lalu di otak atik sendiri sesuai seleraIG: yulita_kitchen & irmayulita1207
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa