Siomay ikan tongkol

Tiwie
Tiwie @ummuhaziq

Penasaran sm siomay yg rasanya ngikan dan empuk lembut lumer, dr dulu bikin kok gagal..
Alhamdulillah ini not bad lah..
Takaranya pun pake ilmu kira2 wkwkwk

Siomay ikan tongkol

Penasaran sm siomay yg rasanya ngikan dan empuk lembut lumer, dr dulu bikin kok gagal..
Alhamdulillah ini not bad lah..
Takaranya pun pake ilmu kira2 wkwkwk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 menit
4 porsi
  1. 1Bahan
  2. 1 ekortongkol
  3. 16 sdmtapioka
  4. 5 sdmmaizena
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/4 sdtpenyedap rasa suka2 sesuai selera aja
  7. 1/2labu siam (ini yg bikin tekstur somay lebih lembut)
  8. 3 siungbaput
  9. Sejumputlada bubuk
  10. 5 tetessaos tiram atau lebih byk jg lbh nikmat
  11. 1/2 sdtminyak wijen
  12. 2. Bumbu kacang :
  13. 100 grkacang tanah
  14. 2 siungbaput
  15. 2 siungbamer
  16. 1/2 potongGula jawa/sesuai selera
  17. SejumputGaram
  18. 2 sdmgula pasir
  19. secukupnyaAir
  20. 3 tetescuka makan

Cara Membuat

2 menit
  1. 1

    Kupas labu siam cuci, potong2.
    Ambil daging tongkolnya.

  2. 2

    Masukan semua bahan 1 (kecuali tepung tapioka dan maizena) dlm copper, haluskan dg ditambah air es kurleb 1 gelas

  3. 3

    Jk sdh halus pindahkan dlm wadah yg lbh besar, tambahkan tepung tapioka dan maizena, aduk sampai rata

  4. 4

    Panaskan kukusan, oles tatakan kukusan dg minyak/ margrin.. bentuk adonan dg sendok masukan dlm tatakan kukusan. Kukus hingga matang kurleb 15menit

  5. 5

    Sambil nunggu ngukus. Buat bumbu kacang yuks

  6. 6

    Cuci bahan kemudian goreng scr bersamaan kacang baput dan bamer.. cukup sampai sampai kacang matang l, awas jgn sampe gosong, bisa pait.
    Tunggu dingin
    Blender semua sampai halus dg ditambahkan air setengah gelas atau suka2 mau kentel atau encer...
    Masak sampai mendidih dg ditambahkan cuka dan gulgar sesuai selera ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tiwie
Tiwie @ummuhaziq
pada

Komentar (2)

Resep Serupa