Pempek Belah
Pempek Belah atau Pempek Cerewet ini merupakan salah satu jajanan khas Palembang moms.
Karena harganya yang murah meriah dan enak jadi banyak dijual di sekolah-sekolah bahkan sebagai isian snack box.
Pempek Belah
Pempek Belah atau Pempek Cerewet ini merupakan salah satu jajanan khas Palembang moms.
Karena harganya yang murah meriah dan enak jadi banyak dijual di sekolah-sekolah bahkan sebagai isian snack box.
Cara Membuat
- 1
Pertama kita bikin biang / emak pempeknya dulu ya moms.
Campur semua bahan kering, kemudian seduh dengan air mendidih. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan tepungnya matang. Sisihkan hingga hangat.
- 2
Setelah adonan biang hangat, masukkan 1 butir telur, aduk-aduk hingga tercampur rata.
Setelah itu beri tepung kanji secara bertahap sambil diadon hingga didapatkan adonan yang pas dan bisa dibentuk. - 3
Bentuk adonan menjadi lenjer kecil.
- 4
Didihkan air + 1 sdm minyak, rebus pempek hingga mengapung dan matang.
Kemudian angkat dan tiriskan.
- 5
Selanjutnya kita bikin isiannya moms.
Cuci dan tiriskan ebi.
- 6
Panaskan 1 sdm minyak, gongseng ebi hingga matang.
Haluskan cabai rawit kemudian masukkan ebi, haluskan.
- 7
Panaskan 1 - 2 sdm minyak, tumis campuran ebi halus, tambahkan 2 sachet kecap manis. Masak dengan api kecil hingga menggumpal.
Angkat, sisihkan.
- 8
Panaskan minyak agak banyak ya moms, goreng pempek secukupnya hingga berkulit.
Angkat, tiriskan.
Tips : supaya pempeknya tidak saling menempel, beri sedikit tepung kanji saat menggorengnya.
- 9
Belah pempek, jangan sampai putus.
Beri isian secukupnya.
- 10
Pempek belahnya siap dinikmati nih moms.
Asli enak dan gurih banget.👍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Belah Pempek Belah
Enak bangettttt!!!! Mau tutorial penuh buat pempek belah langsung cek youtube Maliiha's Home 🙏🙏🙏
-
Pempek Belah Pempek Belah
Pempek ini salah satu jenis pempek yang ada di Palembang, di sini aku buat base pempek dosnya pake nasi. Pempek dos itu pempek yang tidak menggunakan daging ikan tenggiri sama sekali, saya sering membeli pempek belah ini di Pasar Cinde Palembang, dan warna pempeknya lebih putih karena tidak menggunakan telor dalam adonanya, berbeda dengan resep yang saya peroleh dari ibu saya. Berikut resepnya...
-
Pempek Belah Pempek Belah
Tiba-tiba pengen Pempek Belah,pas.nggak ada kerja.. Bikin aja sendiri, untung semua bahan untuk. Membuat pempek ada.. Cus langsung ekskusi.. 😄😄😄
-
Pempek Belah Pempek Belah
Makan pempek tidak selalu harus pake cuko. Di Palembang pempek yang makannya tidak pake cuko namanya pempek belah. Diisi dengan udang rebon yang ditumis dengan bumbu bercabai. Hmmmm... enaakkk bangeett. Yummy. Recomended deh buat buntik coba.
-
Pempek Belah Pempek Belah
Salah satu jajanan pasar yg ada di Palembang. Pempeknya tanpa ikan tapi rasanya tetep gurih karna isian ebinya. Makannya langsung kek gini aja tanpa cuko. Dijamin nagih 😄#BerburuCelemekEmas#Resolusi 2019
-
Pempek Belah Pempek Belah
Pempek itu tidak melulu tentang pempek ikan. Pempek belah juga termasuk salah satu jenis pempek. Simpel dan enak. Yuks eksekusi.
-
-
Pempek Belah Pempek Belah
Sebenernya hampir mirip dengan pempek panggang tapi bedanya ini digoreng. Cocok buat yg ga punya panggangan dan ga suka ribet 😁
-
-
-
Pempek Belah Pempek Belah
Jenis pempek favorit pak suami, setelah pempek telur. Dia ulang tahun hari ini, berhubung lagi cekak banget, jadi ga beli birthday cake, ga coba bikin juga, lagi pula dia ga doyan sebangsa cake dan cookies gitu, jadi bikin ini aja, bareng bocil tersayang yang selalu semangat kalo diajak ngadon. Anak senang, papanya pun senang.Di resep ini sambel untuk isian pempek belahnya saya buat ga pedes, level satu lah, karena pak suami ga suka pedas, jadi kalo mau bikin yang pedas, tinggal kurangin takaran gula pasirnya aja. Oh iya, isiannya ini lebih enak menggunakan udang kering ya daripada udang rebon. Kalo menggunakan udang kering, udang keringnya disangrai dulu, lalu dihaluskan barengan cabe rawit dan bawang putih, ga perlu ditumis lagi setelah dihaluskan. Tinggal tambah gula pasir dan kecap aja ya.#Cookpadcommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApronMinggu ke- 8
-
Pempek Dos Belah Pempek Dos Belah
Pempek belah ini enak banget dimakan pas masih panas. Bahan pempek dan isiannya mudah dicari. Tingkat kepedasan isian disesuaikan dengan selera. Kalau ga suka pedas, cabe rawit silahkan diganti dengan cabe merah ya.. #5resepterbaruku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar