Ubi Brulee

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 4 buahubi madu cilembu
  2. 250 grsusu cair
  3. 12 grmaizena
  4. 55 grgula pasir
  5. 1kuning telur
  6. 1/2 sdtessence vanilla
  7. 2 cubitgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Oven ubi cilembu sampai matang. Kerok atasnya. Sisihkan.

  2. 2

    Untuk membuat isian Fla : campurkan kuning telur, gula pasir, tepung maizena, susu cair, garam, essence vanilla. Aduk-aduk sampai merata

  3. 3

    Setelah diaduk sampai merata, panaskan diatas kompor sambil terus diaduk supaya tidak menggumpal. Sampai mengental.

  4. 4

    Setelah fla nya matang, dinginkan didalam kulkas sampai ngeset. Atasnya ditutup pake plastik wrap.

  5. 5

    Masukan fla kedalam ubi yg sudah di kroak tadi. Taburi gula pasir. Torch sampai terkaramelisasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
hima wari
hima wari @Himawariii
pada
I love to eat and eat and eat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa