BismillahAlhamdulillahKenapa ya makanan jaman dulu itu kebanyakan simpel dan berbahan dari tepung beras.Seperti makanan khas Pontianak satu ini, bahannya itu simpel sekali, bikinnya mudah dan enak pulak.Untuk yang pertama bikin memang agak effort ya mak ya tapi bikin yang kedua dan ketiga dan seterusnya udah berasa mudah sekali.Mamak gak ada stok ebi jadi mamak pakai udang rebon yang mamak sangrai sampai harum. Pakai ebi lebih mantul. Lets try.Di sini banyak menggunakan bawang putih ya. Untuk bawang putih gorengnya mamak pakai minyak kelapa yang mamak buat sendiri. Harumnya MasyaAllah, apa gak makin selera aja jadi nya kan.Langsung saja kita exsekusi yuk.#DikukusLebihEnak#GAS2025#Horas_MibalapDikukusLebihEnak#CookpadCommunity_Sumut#ChoiPan#Pontianak#KulinerNusantara

Pasta spaghetti ini wajib ada di rumah kami. Jadi menu andalan di kala tidak ada ide membuat bekal sekolah anak. Kondimen nya juga beragam, kadang ayam, udang, jamur atau bahkan kulit ayam kriuk. Challenge pekan ini bertema pasta. Dan tidak sulit mengumpulkan ide dengan olahan pasta ini.Tapi mamak tidak punya susu hari ini jadi mamak pakai santan kental beku yang memang selalu ada di freezer.Untuk marinasi mamak cuma pakai garam, lada dan minyak wijen. Mamak diamkan 30 menit.Kali ini mamak tambahkan topping ayam panggang teflon saja. Anak amak udah pengen cepat cepat bawa ke sekolah.Baik lah kita mulai masak saja ya.#BALONChallenge#AnekaPasta

Beberapa hari lalu saya ke pasar cari sayuran dan dapat terung bulat yang muda dan mulus. Kata penjualnya terung ini enak di masak kari di campur dengan ikan atau pun cincang sapi. Karena di rumah ada nya kepala ikan kambing kambing, akhir nya saya masak kari saja dua bahan ini. Resep asli nya dari cici @yenlie80 . Selamat mencoba

Baru nemu takaran yang pas. Kenyal dan gurih. Asli nya resep punya chef devina.Yang paling penting ayam cincang nya di aduk sampai berserat sebelum di kasi tepung dan telur .

BismillahAlhamdulillahBeberapa kali mamak buat krim sup ala kedai ayam goreng ternama itu dan sekian kali pula rasa nya masih ngalor ngidul.Hari ini mamak bikin lagi dengan bahan sayur yang seada nya saja. Ada yang beda di proses nya dari yang kemarin kemarin.Pertama wajib pakai margarin saat menumis duo bawang InsyaAllah rasanya lebih creamy. Lalu, pakai sedikit terigu yang di tumis sekalian dengan bawang. Terigu ini akan menjadikan sup nya jadi pekat.Langsung eksekusi yuk#TeamKejuSusu#GAS2025#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MibalapTimKejuAtauSusu#krimsup#makananberkuah

Beberapa hari lalu emak saya datang dari kampung bawa ikan tenggiri 1kg lebih. Anak saya suka sekali otak otak ikan. Sepagi ini saya menyibukkan diri membuat makanan kesukaannya.Setelah diambil daging ikannya hanya dapat 650gr. Tapi saya akan pakai 500 gr saja.Mari kita masak

BismillahPunya sayap ayam beberapa potong. Bingung mau di apain. Dengan bahan seadanya di dapur aja udah jadi menu sat set untuk bekal anak sekolah.Nah, karena menggunakan bahan yang sudah ada rasa asin nya jadi garam dkk mamak skip.Ayam nya boleh di goreng setengah matang atau boleh kali kalo mentah. Versi mamak di goreng biar ada kerjaan mamak agak lama di dapur ya 😄😄Anak lajang mamak gak suka ayam di kecapin atau Ayam semur. Jadi kecap manis nya sedikit aja ya kedan mamak#MenuSatSet#AyamGoreng#CookpadCommunity_Sumut#BekalSekolah

Di Sumatera Utara makanan ini istimewa. Di beberapa acara adat juga di haruskan ada makanan arsik ikan mas ini. Sebagai orang yang lahir dan besar serta menua di medan khusus nya, mamak tertarik untuk masak ikan mas ini juga. Dan faktanya mamak sekeluarga suka sekali arsik ikan mas.Kalau masaknya dengan api sedang dan air yang banyak di pertama masaknya, duri dan sisik ikan mas akan lunak dan tidak mengganggu saat makan.Daaaan kalian tau bagian yang paling mamak suka dari arsik ikan mas? Adalah bagian isi perut ikan. Which is bagian tengah ikan 2 atau 3 bagian tengah ikan. Hula la.. Itu bagian favorit mamak. Nah kalau kedan mamak suka bagian yang mana?Ah klen coba aja la cemana arsik ikan mas dan sensasi pedas bergetar dari andaliman nya. Di jamin ketagihan klen makan arsik ini 😊😊#BALONChallenge#RempahRempah#CookpadCommunity_Sumut#Ikan#MasakanBatak

Masak sat set enak dan mudah untuk sarapan di senin yang penuh dengan drama. Baik lah.. Mamak agak waras senin ini sampai bisa masak, foto foto dan buat sarapan se-aesthetic ini.Mamak biasa buat nasi goreng itu dengan nasi yang dingin. Iya dingin dari kulkas. Kalau malam nasi di rice cooker gak habis mamak masukkan kulkas lalu besok pagi nya mamak goreng. Cara ini mamak rasa bisa bikin nasi lebih enak untuk dibuat nasi goreng ketimbang nasi hangat yang baru di masak. Siapa yang samaan sama mamak kalo masak nasi goreng pakai nasi dingin. 🤭🤭#NasiGoreng#CookpadCommunity_Sumut#Sarapan

Punya ketan hitam dan bingung mau di buat apa. Karena suka juga makan tape, jadinya saya coba buat tape ketan hitam. Sebelumnya buat tape ketan putih yang saya beri perasa pandan. Enak dan wangi. Tapi ketan hitam tak kalah enak di buat tape. Teksturnya tidak terlalu lembek dijadikan tape tapi harus dicampur dengan ketan putih ya agar tidak terlalu keras dan pekat

BismillahAkhir akhir ini mamak lagi suka masakan minang. Telua barendo atau gulai cubadak, sate padang dan kawan2 nya. Kali ini mamak mau masak ikan kakap putih yang tidak terlalu besar ukurannya.Biasanya mamak kalau menggulai ikan itu medhok berempah kental santannya. Khas Melayu gitu. Kali ini mamak mau gulai yang light tapi tetep kerasa gulai dan khas minang nya.Mamak recook punya @KasMira. Izin reccok ya kak. Mamak tambahkan tomat dan rawit utuh biar agak berwarna warni aja. 🤭🤭Asli ini enak x weee. Klen recook la resep ini. Kalau mau ide masakan minang juga boleh kali klen intip coopad kakak itu ya wei.#ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MibalapCooksnapAuthorFavorit#MasakanMinang#IkanKakap

Bismillah16 tahun lalu ibu nya teman mamak masak gulai udang dan ini pertama x mamak jatuh cinta sama gulai udang. Setiap mamak recook gak pernah sama rasanya. Padahal bumbu nya sederhana dan sudah sama seperti yang di masak ibu teman mamak itu.Rasanya itu medhok, gurih, rempah nya melimpah dan harum kali. Mamak masih terbayang sampai hari ini.Dan resep ini yang paling mirip aroma dan rasa nya. Pakai udang yang lebih besar lebih mantapLangsung eksekusi yuk#Udang#Gulai#Indonesianfood#CookpadCommunity_Sumut#MasakanMelayu