Bubur Biji Salak Labu Kuning

Vani Vanis
Vani Vanis @vanni_atcookpad

Bismillah..

Makan semangkok bubur ini aja udah bikin kenyang. Rasa manis bubur berpadu dengan rasa gurih santan, ditambah dengan tekstur biji salak yang kenyal kenyol..
Resep asli pake ubi kuning, kali ini kubikin versi labu kuningnya ya..

Sumber: @GriyaSyariKitchen

#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts

Bubur Biji Salak Labu Kuning

Bismillah..

Makan semangkok bubur ini aja udah bikin kenyang. Rasa manis bubur berpadu dengan rasa gurih santan, ditambah dengan tekstur biji salak yang kenyal kenyol..
Resep asli pake ubi kuning, kali ini kubikin versi labu kuningnya ya..

Sumber: @GriyaSyariKitchen

#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. Bahan biji salak:
  2. 300 grlabu kuning (setelah dikukus), haluskan
  3. 200 grtepung tapioka
  4. 1 sdmgula (kuskip)
  5. 1/4 sdtgaram
  6. Bahan gula:
  7. 600 mlair
  8. 150 grgula merah
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1 lembardaun pandan
  11. 2 sdmtepung tapioka dilarutkan dengan 4 sdm air
  12. Bahan kuah santan:
  13. 65 mlsantan instan
  14. 200 mlair
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1 lembardaun pandan
  17. 1 sdttepung tapioka

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur semua bahan biji salak, lalu bentuk bulat-bulat kecil. Sisihkan

  2. 2

    Didihkan air, masukkan gula, garam, daun pandan sampai larut.
    Masukkan bulatan biji salak, tunggu sampai mengapung, artinya biji salaknya udah matang.
    Lalu masukkan larutan tepung tapioka. Aduk rata.

  3. 3

    Membuat kuah santan:
    Campur semua bahan lalu didihkan sambil diaduk terus.
    (Aku pakai setengah bks santannya karena ngabisin stok aja jadi terlihat ga terlalu pekat)

  4. 4

    Sajikan bubur biji salak di mangkok, lalu beri kuah santan.. siaapp disantaapp, mantaaapp!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vani Vanis
Vani Vanis @vanni_atcookpad
pada
Bismillah,Memasak adalah bagian kehidupan yg tidak bisa terpisahkan dari seorang ibu.. Karena itu suatu kebahagiaan tersendiri jika bisa mendokumentasikan perjalanan memasak dari mencoba, mencicip, merepost resep-resep yg menarik dari segala sumber. Bahkan muncul ide memvariasikan beberapa resep menjadi resep baru yg tidak kalah enaknya. Happy cooking!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa