Terong kentang bumbu kecap

Name: Terong kentang bumbu kecap
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang size kecil potong dadu; 1 buah terong ungu potong menyamping; 2 batang daun bawang iris menyamping; 3 lembar daun salam; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1 ruas jahe digeprek/memarkan; 1 sdm kecap; 1 sdt gula; secukupnya garam; secukupnya air; secukupnya minyak goreng

Sendy Angela @sendyangela

Yogyakarta-Indonesia

Sebulan ditinggal mama tugas, yang masak dirumah jd aku deh. Hari ini masak sederhana aja tp rasa istimewa.

Lebih banyak

Terong kentang bumbu kecap

Sendy Angela @sendyangela

Yogyakarta-Indonesia

Sebulan ditinggal mama tugas, yang masak dirumah jd aku deh. Hari ini masak sederhana aja tp rasa istimewa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±45 menit

4 orang

2 buahkentang size kecil potong dadu
1 buahterong ungu potong menyamping
2 batangdaun bawang iris menyamping
3 lembardaun salam
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahkemiri
1 sdtlada bubuk
1/2 sdtpala bubuk
1 ruasjahe digeprek/memarkan
1 sdmkecap
1 sdtgula
secukupnyagaram
secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

±45 menit

1

Goreng kentang dan terong lalu tiriskan. Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, kemiri.
2

Tumis bumbu halus. Jahe dan daun salam. Lalu masukkan kentang lalu terong...diaduk aduk goreng.
3

Masukan air secukupnya. Masukkan gula, kecap, saos tiram, bubuk pala dan lada halus. Aduk rata.
4

Terakhir masukkan daun bawang, tunggu matang dan sajikan.