Masak habang ayam kampung dan telur

Saurce : @DapurMarinBorneo
Hari ini pengen bikin masak habang pakai ayam kampung,karna ayam kampungkan agak keras gitu tekstur dagingnya dari pada ayam biasa, pasti ada teknik khusus nih. Akhirnya seperti biasa buka aplikasi tercintaku,nemu resep ayam kampung masak habangnya @DapurMarinBorneo langsung aja aku recook dan cooksnap deh resepnya,karena dilihat dari fotonya mengugah selera dan pasti endul nih, serta cara penulisan resepnya juga mudah untuk dipahami. disamping itu aku dan @DapurMarinBorneo udah saling follow dari awal aku bikin akun cookpad dulu, dan kami dulu sama-sama tergabung di Cookpadcomunity kalsel,karena dulu kalau nggak salah masih jadi satu yaa...cookpad community borneo gitu.tapi akhirnya Cookpadcomunity dipisah-pisah per propinsi,aku pindah ke Cookpadcomunity kalteng,Karena aku domisilinya kalteng . Itulah sedikit cerita pertemananku dengan mba ririn. walaupun asing di dunia nyata tapi, berasa kenal di dunia cookpad,karna minat dan hobby yg sama 🤭😅
Doa terbaik untuk mba ririn yaa... Semoga resep-resep yang beliau tulis menjadi amal jariah amiin 🤲 🤗
#ResepPenulisFavoritku
#Cookpadcommunity_kalteng
#Cookpadcommunity_Pangkalanbun
Masak habang ayam kampung dan telur
Saurce : @DapurMarinBorneo
Hari ini pengen bikin masak habang pakai ayam kampung,karna ayam kampungkan agak keras gitu tekstur dagingnya dari pada ayam biasa, pasti ada teknik khusus nih. Akhirnya seperti biasa buka aplikasi tercintaku,nemu resep ayam kampung masak habangnya @DapurMarinBorneo langsung aja aku recook dan cooksnap deh resepnya,karena dilihat dari fotonya mengugah selera dan pasti endul nih, serta cara penulisan resepnya juga mudah untuk dipahami. disamping itu aku dan @DapurMarinBorneo udah saling follow dari awal aku bikin akun cookpad dulu, dan kami dulu sama-sama tergabung di Cookpadcomunity kalsel,karena dulu kalau nggak salah masih jadi satu yaa...cookpad community borneo gitu.tapi akhirnya Cookpadcomunity dipisah-pisah per propinsi,aku pindah ke Cookpadcomunity kalteng,Karena aku domisilinya kalteng . Itulah sedikit cerita pertemananku dengan mba ririn. walaupun asing di dunia nyata tapi, berasa kenal di dunia cookpad,karna minat dan hobby yg sama 🤭😅
Doa terbaik untuk mba ririn yaa... Semoga resep-resep yang beliau tulis menjadi amal jariah amiin 🤲 🤗
#ResepPenulisFavoritku
#Cookpadcommunity_kalteng
#Cookpadcommunity_Pangkalanbun
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam,tiriskan kemudian rebus ayam dan 1 sdt garam,tambahkan kayu manis dan kembang lawang / pekak hingga ayam matang. Matikan api.
Note : diresep asli bunga lawang/pekak dan kayu manis dimasukin langsung dibumbu masak habang yaa..dan diresep asli juga nggak ditambah garam.
Ini saya tambah garam direbusan ayam dan bumbu aroma karna saya mau pakai kaldunya untuk masakan lain. ini saya sisakan airnya sebanyak yg difoto yaa.. - 2
Kupas bawang merah dan bawang putih,Potong-potong bawang,jahe, iris tipis kemiri agar mudah memblendernya.
🌻buang tangkai serta biji lombok kering.Rebus lombok kering sampai matang
🌻Blender semua bahan dengan sedikit air sampai halus.
🌻Masak bumbu sampai kadar airnya berkurang,Tambahkan gula merah, garam,gula pasir kaldu,terasi bubuk Aduk rata. - 3
Panaskan minyak goreng,tuang ke dalam bumbu masak habang,Aduk rata.
- 4
Jika bumbu sudah mulai mengeluarkan minyak / berubah warna menjadi gelap dan terpisah dari minyak goreng, tandanya bumbu habang siap digunakan.
- 5
Kemudian tuang bumbu masak habang kedalam rebusan ayam. Masak hingga bumbu meresap. Ini agak lama agar bumbu meresap sempurna.
- 6
Siap dihidangkan.ini tadi aku hidangkan bersama nasi kuning, sambal dan mie
- 7
Alhamdulillah dan terima kasih 😘💕🙏
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Masak habang ayam dan telur Masak habang ayam dan telur
Resep terinspirasi dari almarhumah mama yang sering memasak ayam masak habang dan saya sangat menyukai nya. novi -
Masak habang ayam kampung Masak habang ayam kampung
Mama itu suka bangat makan ayam kampung apalagi dimasak habang#SemuaTentangIbu#DagingFavoriteIbu#SatuResepSatuPohon Huzaimah -
Masak habang ayam telur Masak habang ayam telur
Masak habang ini masakan khas banjarmasin. Sering kali jd pendamping makan nasi kuning. Masak habang ini selain ayam bs jg menggunakan daging, ikan haruan (gabus), dan telur.. semuanya enak.. 😙😙Sekedar tips aj, lbh enak klo menumis bumbu memakai minyak sisa membuat bawang goreng.. di jamin tambah mantap bannnnaaarr😘😘 noor hikmah -
341. Ayam Kampung dan Telur Masak Habang 341. Ayam Kampung dan Telur Masak Habang
Jumat, 24 Juni 2022SourceCooksnap by DapurMarinBorneo#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe21#KulaEtamCoCoK#cookpadIndonesia#cookpadcommunity#CookpadCommunity_Id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser#CookpadCommunity_Longikis#Cookpad#CookpadIndonesia#Cookpad_Indonesia#DapurMarinBorneo#resepmarin341#masakandapurmarin#ayamkampungmasakhabang#telurmasakhabang#bumbuhabangMarin#masakhabangMarin#homemadeisbetter#DiRumahAja#MasakItuSaya#MasakanRumahan#MasakanSederhana#CeritaDapurHariIni#MasakApaHariIni#IdeMasak#ResepMasakan#ResepRumahan#BelajarMasak#GoldenApron#GoldenBatikApron#PGBA21#GBA21#CookingWithHeartEatingWithLove Dapur Marin Borneo -
Ayam & Telur masak Habang Ayam & Telur masak Habang
Masakan ini khas dari Kota Banjarmasin KalSel. Resep dari ibu mertua..kalau orang Banjar memakai telur itik. Kalau di Jawa biasanya memakai telur ayam.Rasanya Nyaman Banar kata suamiku.😁👌 Lusi Cooking -
Ayam & Telor masak Habang Ayam & Telor masak Habang
Ayam dan telur di masak dengan bumbu merah biasa sebagai lauk pelengkap nasi kuning.Meski warnanya merah merona masakan ini rasanya tidak pedas dan cenderung manis.#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kaltim#idemasak#kulinernusantara Devi Aini -
Ayam Telur Masak Habang Ayam Telur Masak Habang
Uda dari dulu penasaran sama Lauk yg di masak habang. Habang mungkin abang/merah kali ya 😅Di liat dari fotonya mba Hanhani seliweran di instagram bikin laperr... . Akhirnya kmren di pasar nemu cabai merah kering langsung dehh kepikiran masak habang pakai ayam dan telor.Setelah di masak ternyata rasanya hampir sama kayak ayam bumbu merah yg biasa org masak buat nasi berkatan kalau di surabaya sini. Tp bedanya kalau masak habang ada aroma kayu manisnya yg menambah cita rasa sedeppnya.Kata mba hanhani di pasangkan sama nasi kuning.. Akhirnya aku beli sebungkus nasi kuning di pasar 😅😅Dan bener aja rasanya mantabbb di pasangkan sama nasi kuning 😍Makasih ya mba hanhani resepnya 🙏Resep di bawah.. Sudah sy sesuaikan dengan bahan di dapur. Chalistaa Kitchen -
Ayam dan telur bebek masak habang Ayam dan telur bebek masak habang
Utk buka puasa hari ini, istri pengen makan ayam masak habang kayak di warung2 nasi kuning di Banjarmasin.. hehee.. kalo telur bebek nya buat si kecil yg doyan nasi kuning juga #5resepterbaruku Kantin Hijrah -
-
Telur dan Ayam Masak Habang Telur dan Ayam Masak Habang
#GenerasiAprontis#BALONChallenge#RempahRempah risha_ica -
Ayam & Telur Masak Habang Ayam & Telur Masak Habang
Otentik makanan ini khas Banjarmasin.., suka deh nyobain resep2 nusantara😍.Resep ini dikutip dari postingan resep Mei Basuki, sedikit saya modifikasi, karena selera kami dirumah cenderung agak suka masakan yang sedikit manis.Silahkan di modifikasi suka2 sesuai dengan selera di rumah juga yaa👍Ada yang mau cobain juga?#SatuResepSatuPohon Joanne Sebastian -
Ayam masak habang Ayam masak habang
Ini khas dirumah kami kalau lebaran di Haruyan, Kalsel. Temannya soto Banjar.Sayang sudah hampir 3x lebaran tidak pulang karena ibu sudah menghadapNya, dan tinggal abah yg juga sekarang diajak ke Samarinda karena sakit.Alhasil tidak ada tradisi mudik lagi.Semoga idul adha bisa pulang ke kampung halaman lagi.Masak habang bedanya dengan bumbu bali sangat khas pada cabe besar keringnya, baunya cabe nya khas, dulu kecil sangat bosan mencium bau ini kalau digiling dulu digilingnya dengan gilingan manual itu, rada rada bau orang manginang (ngunyah sirih dan pinang) hahaa.#SiapRamadan#AhlinyaAyam#HidanganAyamLebaran Renny Mahlenny
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar