Bakwan Sayur Gurih Renyah

Tantri Setyorini
Tantri Setyorini @tantri_06
Malang

Ini adonan tepungnya pakai resep Devina Hermawan. Kalau bumbunya pakai racikan sendiri. Karena saya suka bakwan renyah yang bagian dalamnya masih moist, ngebentuknya agak tebel dan digoreng sampai keemasan saja. Topping irisan cabai merah hanya pemanis.

Bakwan Sayur Gurih Renyah

10 orang berencana membuat resep ini

Ini adonan tepungnya pakai resep Devina Hermawan. Kalau bumbunya pakai racikan sendiri. Karena saya suka bakwan renyah yang bagian dalamnya masih moist, ngebentuknya agak tebel dan digoreng sampai keemasan saja. Topping irisan cabai merah hanya pemanis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 lembarkol, potong korek api
  2. 3 batangdaun bawang, iris sepanjang 1 ruas jari
  3. 250 gramtepung terigu protein sedang
  4. 50 gramtepung maizena
  5. 15 gramtepung beras (sekitar 1 sdm)
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 400 mlair (bisa diganti santan encer kalau ingin lebih gurih)
  8. Bumbu Halus:
  9. 1 butirbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 sdtmerica bubuk
  12. 2 sdt peres garam atau sesuai selera
  13. 1 sdt peres gula pasir atau sesuai selera
  14. Bahan Lain:
  15. secukupnyaminyak goreng untuk deep fry

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan dan bumbu halus. Takaran garam dan gula pasir bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, lalu masukkan adonan bakwan sekitar satu sendok makan penuh.

  3. 3

    Goreng bakwan sampai berwarna keemasan, lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

  4. 4

    Sajikan bakwan dengan cabai rawit hijau, saus sambal, atau petis bumbu bawang khas gorengan Jawa Timur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tantri Setyorini
Tantri Setyorini @tantri_06
pada
Malang
Pekerja keyboard nirkabelhttps://stupidbookworm.com/https://www.shutterstock.com/g/Tantri+Setyorini
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa