Ayam Kare
Punya bumbu kare instan, biasa titip ke teman yang habis pulang kampung dari Malang.... Soalnya kalau di Sumedang susah untuk mendapatkannya hehe biar kagak pakai ongkir....wkwkwkwk
Kari atau yang dikenal di Indonesia sebagai kare adalah berbagai jenis hidangan berkuah yang dimasak dengan rempah-rempah hingga mempunyai cita rasa tajam dan pedas. Kari berasal dari wilayah Asia Selatan, terutama di India, dan telah meluas ke seluruh negara di kawasan Asia Pasifik dan Eropa.
Bumbu dan rempah-rempah yang digunakan untuk membuat kari sangat beragam dan tidak terbatas pada ketumbar, kunyit, merica, cabai, bubuk paprika, jintan, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, klabet, adas manis, daun salam koja, dan cengkih. Jenis rempah-rempah yang digunakan bergantung jenis kari dan negara asal masakan.
Ayam Kare
Punya bumbu kare instan, biasa titip ke teman yang habis pulang kampung dari Malang.... Soalnya kalau di Sumedang susah untuk mendapatkannya hehe biar kagak pakai ongkir....wkwkwkwk
Kari atau yang dikenal di Indonesia sebagai kare adalah berbagai jenis hidangan berkuah yang dimasak dengan rempah-rempah hingga mempunyai cita rasa tajam dan pedas. Kari berasal dari wilayah Asia Selatan, terutama di India, dan telah meluas ke seluruh negara di kawasan Asia Pasifik dan Eropa.
Bumbu dan rempah-rempah yang digunakan untuk membuat kari sangat beragam dan tidak terbatas pada ketumbar, kunyit, merica, cabai, bubuk paprika, jintan, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, klabet, adas manis, daun salam koja, dan cengkih. Jenis rempah-rempah yang digunakan bergantung jenis kari dan negara asal masakan.
Cara Membuat
- 1
Siapkan ayam, potong" agak besar, (jadi 10 potong) cuci bersih dan marinasi dengan air jeruk nipis, beberapa saat lalu cuci kembali
Siapkan santan instan
- 2
Iris bawang merah
Geprek bawang putih
Siapkan bumbu kare instan
- 3
Panaskan sedikit minyak goreng geprekan bawang putih hingga wangi lalu masukkan irisan bawang merah
- 4
Masukkan bumbu kare instan aduk hingga wangi dan matang masukkan ayam
- 5
Aduk hingga tercampur rata beri air kemudian tutup biarkan
mendidih
- 6
Setelah mendidih beri garam dan bumbu kaldu biarkan proses memasak, agar bumbu meresap dan ayam menjadi empuk
- 7
Setelah ayam empuk dan kuah agak susut masukkan santan biarkan mendidih sambil di aduk agar santan tidak pecah kemudian tes rasa masukkan fiber creme
- 8
Aduk hingga larut...matikan kompor
Sajikan....dengan taburan bawang goreng
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Kare Ayam Kare
Ini tuh ya, rasanya 'enaaakkk pisaaann' klo kata orang betawi sini.Cita rasa kare nya medok, kuahnya kental, berpadu sama ayamnya yang empuk dan dagingnya gak ngelawan. Uuuffhhh sungguh niquemad yang haqiqiii pemirsaah...*note : resep ini harusnya pakai cabai kering, sehingga selain lebih nikmat warna yang dihasilkan juga tentu akan lebih eye catching. Namun saya tidak gunakan cabai, karna untuk di santap juga sama anak-anak. Untuk menghasilkan warna yang lebih menarik, saya bantu dengan meneteskan beberapa tetes food colour kuning tua karna hasil dari ini warnanya cenderung putih kekuningan.Resep asli tdk gunakan bubuk kari, tapi saya tambahkan karna ingin menikmati sensasi makan kari beneran hi hii. Kalo tidak ada bubuk kari, bisa gunakan daun kari beberapa helai, di masak bersamaan saat ayam masuk.Souce : zahara#dapurguna #cookpad_id #cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenApron2 #TemanDepok #TemanBerjuang#WeekendChallenge
-
Ayam Kare Ayam Kare
Resep favouritnya paksu ini maah, rasanya enaak, aroma rempahnya khas bikin nafsu makan bertambah, rasa gurih, agak sedikit pedas🤤🤤🤤🤤 astagfirullah masih puasa😅Ini bs dijadikan referensi resep untuk buka puasa ntar atau jdi menu saat hari Raya Idul Fitri🤩 lbh mantap lg klw pakai ayam kampung atau ayam petelur yah😉 oh yaa akan lbh nikmat jika dsajijan bersama acar timun atau acar nanas😍👍 slmat mencoba#PejuangGoldenApron2#CABEKU#InspirasiRamadhan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar