Pempek DOS

Amy Yuca 🎀
Amy Yuca 🎀 @AmyYuca5019062
Satui Tanah Bumbu Kalimantan Selatan

Ini resep duplikat dari mba key, walau blm bisa tampil secantik si empu nya 😆 ,ya lemayan lah untuk cemilan hehe, ini saya tuliskan resep aslinya ya . . marii di coba 👇

Pempek DOS

Ini resep duplikat dari mba key, walau blm bisa tampil secantik si empu nya 😆 ,ya lemayan lah untuk cemilan hehe, ini saya tuliskan resep aslinya ya . . marii di coba 👇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🎀bahan biang🎀
  2. 125 grtepung terigu
  3. 250 mlair
  4. 2 siungbawang putih ulek + 1 sdt garam (boleh ganti 1 saccet royco)
  5. 🎀bahan pempek🎀
  6. 200 grtepung kanji
  7. 2 butirtelur
  8. 6-7 siungbawang putih
  9. 1/2 saccetroyco (boleh skip)+ sakit gula
  10. 🎀bahan kuah cuko🎀
  11. 500 mlair
  12. 200 grgula merah (sisir)
  13. secukupnyaasam jawa
  14. 6-8 siungbawang putih
  15. 6 buahcabe rawit
  16. 🎀isian pempek🎀
  17. 2-3 butirtelur (kocok)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan biang :masukkan dalam panci/ wajan terigu,air, bawang putih halus, garam (boleh ganti royco ayam),panaskan dan aduk" di api kecil hingga kental dan menggumpal jadi satu

  2. 2

    Masukkan biang ke dalam wadah,campur dengan bahan pempek

  3. 3

    Kocok kuning telur

  4. 4

    Ambil sebagian adonan buat bulatan melengkung seperti kawah,masukkan kocokan telur secukupnya dan tutup (ini sesi yg perlu kesabaran menurut sy 😊)

  5. 5

    Rebus air hingga mendidih beri sedikit garam,masukkan pempeknya hingga mengapung dan matang

  6. 6

    Jika sudah mengapung tunggu sebentar agar dalamnya matang merata,angkat dan tiriskan

  7. 7

    Goreng pempek dos nya,dan buat cuko nya

  8. 8

    Kuah Cuko : campur semua bahan cuko lalu masak hingga semua bahan tercampur rata,cek rasa lalu saring biarkan hingga dingin dan tambahkan potongan timun

  9. 9

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amy Yuca 🎀
Amy Yuca 🎀 @AmyYuca5019062
pada
Satui Tanah Bumbu Kalimantan Selatan
cooking Simply 😊 belajar dari kesederhanaan memasak 🍳 di 🏡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa