Steam Tofu Egg

Mei Ling
Mei Ling @cook_4612430
Calgary, Canada

Resep ini dapat dari suami. Pas ada stok tofu Jepang di kulkas, suami kasih ide buat dimasak steam tofu egg saja. Masakan ini sangat umum di kalangan Cantonese. Harusnya hasilnya mulus telurnya, tapi karena kukusnya kelamaan karena ditinggal mengurus si kecil, jadi deh over steam dan telurnya mengkerut begitu. Tapi rasanya enak, jadi habis cepat :P. Selamat mencoba, semoga suka ya ^_^

Steam Tofu Egg

7 orang berencana membuat resep ini

Resep ini dapat dari suami. Pas ada stok tofu Jepang di kulkas, suami kasih ide buat dimasak steam tofu egg saja. Masakan ini sangat umum di kalangan Cantonese. Harusnya hasilnya mulus telurnya, tapi karena kukusnya kelamaan karena ditinggal mengurus si kecil, jadi deh over steam dan telurnya mengkerut begitu. Tapi rasanya enak, jadi habis cepat :P. Selamat mencoba, semoga suka ya ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 batangegg tofu Jepang
  2. 3 butirtelur ayam kocok lepas
  3. 3/4-1 cangkirair
  4. 1/2 sdtlada hitam
  5. 1/4 sdtbbq vegetarian (optional)
  6. Bahan pelengkap sajian:
  7. Kecap asin
  8. Minyak wijen
  9. secukupnyagaram, gula

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tofu Jepang dengan ketebalan sekitar 1 cm, atur dalam piring/wadah tahan kukus. Usahakan tofu menutupi semua permukaan piring.

  2. 2

    Kocok lepas telur ayam, tambahkan lada hitam, gula, garam sedikit saja karena akan disiram kecap asin saat dimakan. Aduk rata lalu masukkan air. Siramkan ke atas tofu Jepang yang sudah ditata sebelumnya.

  3. 3

    Siapkan kukusan dengan air yang sudah mendidih, kukus kira-kira 5-10 atau sematangnya saja agar permukaan telur tetap mulus dan tidak mengkerut seperti di foto :p.

  4. 4

    Sajikan dengan siraman kecap asin dan minyak wijen, makan dalam keadaan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mei Ling
Mei Ling @cook_4612430
pada
Calgary, Canada
Saya menjalani pola hidup vegetarian lacto-ovo, yang masih mengkonsumsi telur dan susu tapi tidak mengkonsumsi bawang-bawangan dan sejenisnya (kucai, prei, fennel, daun bawang, dll). Berbagai resep yang saya tampilkan di sini adalah resep yang praktis, masakan ibu rumah tangga yang masih pemula :p. Kebanyakan resep berdasarkan hasil praktek resep dari grup Vegetarian Cooking Indonesia ataupun sumber lainnya.Semoga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa