Siapkan ayam yg telah diiris dadu beri sedikit garam & lada lalu remat*. Siapkan wadah masukkan telor ayam lalu aduk hingga menyatu dengan daging ayam.

Siapkan juga wadah lain untuk baluran tepung. Kenapa aku pake tambahan tepung maizena ? aku suka bgt karna bikin ayam jd tambah crispy tambah tahan lama. Coba dehh 🖒

Buat takaran pada wadah tepung terigu 3 sendok, lalu tepung maizena 5 sendok perbandingannya. Lalu campur dan beri garam dan lada lagi agar bumbu lebih terasa setelah di goreng.

Masukkan daging satu persatu kedalam adonan tepung. Lalu siapkan wajan untuk mengoreng, jika minyak sudah panas masukkan ayam yang telah di lumuri dengan tepung. Tunggu hingga kekuningan lalu angkat.

Tumis bawang putih dan merah, lalu masukkan potongan wortel. Setelah itu masukkan sedikit air lalu masukkan 4 sendok saus sambal & 1 sendok saus tiram. Aduk hingga merata, jika saus sambal kurang boleh ditambah.

Masukkan potongan cabe merah besar yg telah diiris. Dan siapkan 1 sendok tepung maizena campur dgn air aduk lalu masukkan kedalam rendaman saus sambal. Aduk hingga merata tunggu hingga mengental. Lalu beri garam & gula sesuai selera.

Lalu masukkan ayam tepubg yang telah di goreng tsb dengan rendaman saus. Aduk hingga merata lalu angkat.