Sempol Ayam

NR
NR @cook_5945604

Dimakan anget, dicocol saus pedas manis, minumnya es teh sambil duduk dibawah pohon. Anugeraaaaaaah 😍😍

Sempol Ayam

10 orang berencana membuat resep ini

Dimakan anget, dicocol saus pedas manis, minumnya es teh sambil duduk dibawah pohon. Anugeraaaaaaah 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Sempol
  2. 150 gramtepung tapioka/tepung kanji (me:rosebrand kecil)
  3. 250 gramfilet dada ayam giling kasar
  4. 4bawang putih
  5. 1 sdtmerica butiran
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtpenyedap rasa ayam (me:masako ayam)
  8. 1 butirtelur
  9. 4bawang merah, iris, goreng
  10. 2 batangdaun bawang, iris
  11. Bahan Saus:
  12. 1 botol kecilsaus sambal pedas manis (me:indofood)
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdtgula
  15. 3cabe rawit
  16. 1 butirbawang bombay, iris
  17. 1 siungbawang putih, cincang
  18. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih, garam, merica. Campur dengan daging ayam, telur, penyedap rasa, bawang merah goreng. Aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan tepung tapioka. Aduk rata. Ngaduknya jangan over yaa nanti teksturnya jadi keras. Kalo terlalu lembek bisa ditambahkan tepung tapioka lagi. Tes rasa

  3. 3

    Menurut ku adonan yang pas rasa nya agak asin, kerasa bawang nya. Tenaaaang setelah direbus nanti nggak asin kok.

  4. 4

    Didihkan air kurleb 2 liter. Oles tangan dengan sedikit minyak supaya tidak lengket. Ambil adonan, lilitkan pada tusuk bambu. Rebus sampai matang, kurleb 5 menit dengan api sedang. Angkat tiriskan.

  5. 5

    Ambil sempol. Lumuri dengan kocokan telur. Goreng dg api sedang setengah matang. Angkat lumuri lagi dengan telur kocokan. Goreng kembali hingga matang.

  6. 6

    Saus: tumis bawang bombay, bawang putih, cabe sampai layu dan harum. Masukkan saus dan air. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula. Masak hingga agak mengental.

  7. 7

    Sajikan sempol ayam dengan saus. Hmmmm nyuuuuuumy 😍😍😍 happy coooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NR
NR @cook_5945604
pada
Indonesian food
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa