Baked Fettucini Bolognese

Name: Baked Fettucini Bolognese
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Bolognese :; 150 gram fettucini rebus, sisihkan; 2 siung bawang putih, cincang halus; 1 buah bawang bombay cincang halus; 100 gram daging giling, tumis sebentar hingga matang; 3 lembar daging asap; 2 buah tomat, cincang halus; 3 sdm saus tomat; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt royco sapi; secukupnya Margarine; Secukupnya oregano; Secukupnya air; Bahan Saus Putih :; Secukupnya margarine untuk menumis; 1/4 buah bawang bombay, cincang halus; 1 sdm tepung terigu; 225 ml susu cair; 50 gram keju cheddar parut; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; Secukupnya mozarella; Secukupnya oregano

pcitra @chopper911

Nyobain sesuatu yg beda, hasil eksperimen sndiri.. emg selalu beda...😄😄 ini endesss bget, apalagi dimakan pas ujan turun.. nyam nyam...😋

Lebih banyak

Baked Fettucini Bolognese

pcitra @chopper911

Nyobain sesuatu yg beda, hasil eksperimen sndiri.. emg selalu beda...😄😄 ini endesss bget, apalagi dimakan pas ujan turun.. nyam nyam...😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

Bahan Bolognese :
150 gramfettucini rebus, sisihkan
2 siungbawang putih, cincang halus
1 buahbawang bombay cincang halus
100 gramdaging giling, tumis sebentar hingga matang
3 lembardaging asap
2 buahtomat, cincang halus
3 sdmsaus tomat
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1 sdtgula pasir
1/2 sdtroyco sapi
secukupnyaMargarine
Secukupnyaoregano
Secukupnyaair
Bahan Saus Putih :
Secukupnyamargarine untuk menumis
1/4 buahbawang bombay, cincang halus
1 sdmtepung terigu
225 mlsusu cair
50 gramkeju cheddar parut
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
Secukupnyamozarella
Secukupnyaoregano

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu. Masukan daging giling dan daging asap, tumis hingga matang.
2

Masukan tomat, saus tomat, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
3

Tuang air secukupnya, tambahkan kaldu bubuk sapi. Masak hingga mengental. Tambahkan oregano. Tes rasa. Tambahkan fettucini, aduk hingga tercampur.
4

Saus putih, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
5

Tuang susu cair sedikit sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukan keju parut, garam, merica. Masak sampai mengental. Test rasa. Tambahkan oregano secukupnya
6

Tuang fettucini ke dalam pinggan tahan panas. Tuang saut putih diatasnya. Tabut mozarella. Oven dengan api atas kerang lebih 15-20 menit.
7

Setelah matang, keluarkan dari oven. Taburi dengan keju parmesan jika suka.
8

Kalau saya saus bolognese saya tarih diatas fettucini. Tidak dicampur. Kesukaan ya.. merebus fettucininya jgn sampai aldente. Krn nanti jadinya trlalu lembek stelah dipanggang.
9

Kalau saya suka mozarellanya dpanggang sampai kecolkatan begini.. jadi lbih enak.. kaya ada lapisan garingnya..
10

Selamat mencoba 😊