Sayur Sop Ayam

Aristia Pratiwi Meliawati
Aristia Pratiwi Meliawati @aristiapm

Beberapa kali eksperimen bikin sayur sop, rasanya selalu beda sama yang dijual di warung sayur. Pas coba pakai cara ini, Alhamdulillah rasa kaldunya ga hilang dan hampir ga ada bau sayurnya. Segerrr jadinya 😊

Sayur Sop Ayam

19 orang berencana membuat resep ini

Beberapa kali eksperimen bikin sayur sop, rasanya selalu beda sama yang dijual di warung sayur. Pas coba pakai cara ini, Alhamdulillah rasa kaldunya ga hilang dan hampir ga ada bau sayurnya. Segerrr jadinya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramayam, cuci bersih (saya pakai sayap ayam karena telat belanja ke warungnya hehe..)
  2. 4 lembardaun kol, iris agak besar
  3. 3 batangwortel ukuran sedang, iris tipis
  4. 5 batangbuncis, iris kecil-kecil kurang lebih 3 cm
  5. 2 buahkentang ukuran kecil, potong dadu
  6. (jumlah sayur . Biasanya di warung sudah disediakan bungkusan sayuran sop-sopan)
  7. 3 siungbawang putih, cincang kasar
  8. 5 siungbawang merah, iris tipis
  9. 1/2 sendok tehlada bubuk
  10. 1 sendok tehgaram
  11. 1,5 literair
  12. 3 iristipis jahe
  13. 1/4 sendok tehgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu potong-potong sesuai selera

  2. 2

    Rebus ayam sampai airnya menjadi berwarna putih seperti air cucian beras. Lalu buang airnya.

  3. 3

    Ganti air rebusan dengan air matang yang baru. Lalu masukkan bawang putih cincang dan garam. Presto selama 15 menit (waktu mulai dihitung saat terdengar bunyi)

  4. 4

    Di tempat lain, kukus sayuran wortel, kol, buncis, kentang sampai matang

  5. 5

    Di tempat lain, tumis bawang merah sampai kering tapi tidak gosong. Lalu tiriskan

  6. 6

    Setelah ayam matang, matikan api lalu keluarkan uap presto. Buka tutup presto, masukkan sayur kukus, bawang merah tumis, irisan jahe, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata

  7. 7

    Koreksi rasa.

  8. 8

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aristia Pratiwi Meliawati
pada

Komentar

Resep Serupa