Mendut stroberi
Ingin membuat mendut tapi tidak punya daun pisang, dan kebetulan ada alumunium foil. Alih-alih buat mendut orisinil, sekalian saja divariasikan jadi model baru.
Mendut stroberi
Ingin membuat mendut tapi tidak punya daun pisang, dan kebetulan ada alumunium foil. Alih-alih buat mendut orisinil, sekalian saja divariasikan jadi model baru.
Cara Membuat
- 1
KULIT: campur santan dan air stroberi, rebus hingga suam-suam kuku. Campur tepung ketan dan garam, uleni dengan campuran santan stroberi sedikit demi sedikit hingga dapat dibentuk.
- 2
ISI: campur semua bahan, masak dengan api kecil sbil diaduk-aduk hingga setengah mengering. Jangan sampai gosong.
- 3
SANTAN KANIL: campur semua bahan. Masak dengan api kecil hingga mengental
- 4
Panaskan kukusan/dandang.
- 5
Siapkan aluminium foil. Bagi adonan kulit menjadi 10 bagian. Ambil 1bagian adonan kulit, bulatkan, pipihkan, isi enten-enten, bulatkan lagi. Letakkan di aluminium foil, kukus 15 - 20 menit.
- 6
Setelah matang dan dikeluarkan dari kukusan, guyur mendut dengan santan kanil.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mendut Mendut
Jajan tradisional favorit yang dulu seringgg banget dibuatkan ibu.Setiap punya ketan pasti ditanya mau dibikin apa dan tanpa dijawab pun beliau pasti tau mau dibikin mendut. Krn itu favorit serumah.Dulu ibu punya hasil panen ketan, meskipun ga banyak. Kalau mau bikin mendut direndem dulu semalam, paginya dibawa ke selepan (penggilingan).Lalu untuk olesan supaya ga lengket ibu pakai areh. Areh itu biang santan yg direbus.Kan kalau rebus santan pasti ada bagian yg kenteel banget, itu diambil untuk olesan. Sisanya untuk buat adonan.Sekarang aku mau bikin juga. Tp yg praktis aja pakai tepung ketan Rose Brand. Tepungnya halus, putih dan ga apek baunya.Olesannya juga pakai minyak goreng aja.No ribet2 pokoknya sih.#PosbarMeetUp_Bali#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MeetUp2024#CPBaliAuthor2024_nadia
-
Mendut mawar Mendut mawar
Ceritanya mau bikin Mendut yang dikukus dulu baru dibungkus daun pisang,eh pas keluar cetakan kok cantik banget,(pake cetakan mawar) ya udah daun pisangnya buat alas bawah saja dan dikemas pake mika yang kecil
-
Mendut Mendut
Kue ini favorit saya banget. Karena rasanya manis dan gurih. Selain itu kalo makan kue ini bisa membawa memori saya melanglang ke masa kecil saya.#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#Timlo_SelainTepungTerigu#Timlo_PosbarBengawanSolo#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#GenerasiAprontis
-
Mendut Mendut
#SemarakSpesial_7thAnnivClover#HUTRI80_Merdeka#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_KalSelBar#RasaNusantara#GAS2025Mendut (mêndut) adalah penganan, yang dibuat dari adonan tepung ketan dan santan, dibentuk bola-bola kecil, diisi dengan unti kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Mendut merupakan salah satu jajanan tradisional khas masyarakat Jawa yang berasal dari Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah. Penganan ini biasanya banyak dijumpai di piring saji saat melangsungkan upacara adat Jawa. Seperti, lamaran, pernikahan dlsb. Selain itu, dapat juga ditemukan di pasar tradisional yang ada di Jawa Tengah, Daerah Istimewa Yogyakarta, dan Jawa Timur.Dan untuk beberapa daerah mungkin ada nama lainnya seperti koci, kue bugis, kue susu bujang, dan masih banyak lagi.Oh iya sampe lupa...bulan ini CLOVER sudah memasuki usia 7thn. Wah gak berasa ya udah lama juga. 🥰Selamat Ulang Tahun Clover yang ke-7. Semoga semakin sukses, jadi lebih baik, terus memberikan inspirasi buat seluruh anggotanya. Pokoknya Lope Sekebon buat Clover
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar