Rumpu Rampe sayuran kaya serat dari Indonesia Timur

Name: Rumpu Rampe sayuran kaya serat dari Indonesia Timur
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Daun singkong; 3 ikat Daun pepaya; 5 buah Cabe merah keriting; 250 gram Kembang pepaya; 1 buah Jantung pisang; 100 gram Teri jenki; 10 buah Cabe rawit merah; 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 3 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 1 sendok makan Garam; secukupnya Penyedap rasa; Minyak untuk menumis

Ida Floraja @cook_2282513

Sayuran asal Flores ini, hampir selalu terhidang di meja makan saat acara keluarga suami q.

Lebih banyak

Rumpu Rampe sayuran kaya serat dari Indonesia Timur

Ida Floraja @cook_2282513

Sayuran asal Flores ini, hampir selalu terhidang di meja makan saat acara keluarga suami q.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

1 ikatDaun singkong
3 ikatDaun pepaya
5 buahCabe merah keriting
250 gramKembang pepaya
1 buahJantung pisang
100 gramTeri jenki
10 buahCabe rawit merah
8 siungBawang merah
4 siungBawang putih
3 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
1 sendok makanGaram
secukupnyaPenyedap rasa
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus daun pepaya, daun singkong dan kembang pepaya secara bersamaan -/+ 10 menit tiriskan, remas2 kemudian rajang
2

Kupas jantung pisang sampai berwarna putih, potong2 kemudian di remas dengan garam, cuci kemudian kukus hingga matang (sisihkan)
3

Goreng teri jengki
4

Rajang bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit (saya lebih suka bawang putih di geprek kemudian dirajang kasar)
5

Tumis bumbu beserta daun salam dan daun jeruk
6

Masukan semua bahan, aduk hingga rata
7

Tambahkan bumbu penyedap
8

Aduk hingga matang
9

Angkat dan sajikan