Pastel banjar aka perkedel singkong berbahan dasar singkong(ubi kayu) yang lebih familiar disebut pastel banjar dikalsel. yang mana pastel banjar ini biasanya dicocol dengan petis.kudapan satu ini sering dijumpai dipasar2 tradisional dibanjar pasti ada yang jual ini.kalau tidak menemukannya dipasar tradisional tenang kita masih bisa membuatnya dirumah.#JemputRejeki#siapRamadan#cookpadindonesia#masakitusaya#bagikaninspirasimu#cookpadcommunityid_kalsel

Kudapan ini khas dari daerah Banjar. Alih-alih seperti pastel pada umumnya yang terdiri dari adonan kulit dan isian, pastel Banjar ini lebih mirip seperti perkedel. Rasanya yang gurih bikin mau lagi dan lagi, cocok buat teman ngeteh sore hari.Source: @rafashaka#GAS2025#KhasNusantara#Kopijos_KhasNusantara#Kopijos_April2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Hai bunda alhamdulillah hari ini berhasil bikin perkedel singkong yang super enak nan ekonomis hasil recook dari sahabat cookpad Icha Annisa Septiana insyAllah enak banget dan gampang buatnya. Yukk masak 😉#WanilahMeolahBeasa

Bentuk dan bahan dasar pastel ini berbeda dari pastel pada umumnya ya , jika pastel pada umumnya berbentuk kulit tipis dan berisi aneka sayuran & daging. Nahhh... Kudapan khas banjar ini lebih mirip dengan perkedel singkong dengan bentuk yang lonjong, padat dan berbahan dasar singkong. Teksturnya renyah diluar dan lembut di dalam dengan rasa yang gurih dan nikmat. Dan biasanya hidangan ini dicocol kedalam saus petis. Hmm...perpaduan rasa yang pas😋. Bikin yuk moms, bahan dan cara buatnya superrr simpel. Resep pastel banjar dari resepnya mba Icha Annisa Septiana @galeri_3diva. Sedangkan saus petisnya saya buat ala ala saya, dengan rasa sedikit pedas😋.#wanilahmeolahbeasa#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_balikpapan, kaltim#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_id_kalsel#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id_kalsel@cookpadcommunity_id

Ada singkong dikasih tetangga binggung mau diapakan eh malah baru ingat pernah makan pastel dibanjarmasin yang terbuat dari singkong jadi cus dibuat. #berburucelemekemas #resolusi2019.

Source: @AyienRinRecook & modified: Manda EviePastel singkong adalah jajanan khas Banjar yang paling kucari kalo lagi mudik ke Barabai, Kalimantan SelatanSeringnya beli di Warung Pancuk (rujak) Acil IbasPastelnya lembut dan gurih, digoreng dadakan setelah dipesan, ditemani teh tawar hangat, sambil nunggu antrian pancuk (rujak)Duduk ngobrol, rumpi cantik dengan para sepupu.. dan gak sadar makannya bisa 5-10 biji seorang 😅, belum ditambah rujaknya .. no diet2 dehUntuk ngobatin rasa rindu akan jajanan ini, cuss lah bikin sendiriYuk moms#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasDaerah#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasKalimantanSelatan#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasBarabai#MeolahCaruan_Singkong#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#MasakanDaerahku

Belum pernah bikin ini. Tapi kalau beli udah sering. Jadi kepengen juga bikin sendiri. Sekalinya bikin, ehh malah buat dijual. Sudah ada bayangan sih cara bikinnya, tapi supaya gak salah, tetep pengen memastikan resepnya. Kemarin sempet buka buka resep di CP. Akhirnya milih resepnya mba @Eliza_Mahyawi sebagai acuan. Tapi kalau saya bumbunya pakai bumbu giling sop Banjar yang banyak dijual di pasar.#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kalsel#pejuanggoldenbatikapron

Bisa buat acara apa aja.

Pastel singkong khas Banjarmasin 😍 olahan singkong ini biasanya digunakan untuk bahan pelengkap soto banjar tapi dibuat cemilan juga enak banget 😋😋😋Ini bikin sekalian banyak buat stok jualan gorengan adonan pastel mentah dibekukan jadi tahan lama dan praktis jika mau tinggal di gorengInspirasi resep by Icha Annisa SeptianaAyo cek resep ini: Pastel banjar https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8854017-pastel-banjar?token=zzyAWJUEFxhqwr1w9R42vp6Q#WanilahMeolahBeasa

Challenge minggu ini tentang kentang. Ah.. Bikin pastel aja deh. Tp bikin yg kulit nya berlapis lapis. Ternyata ga sesusah kliatannya loh.Untuk isiannya boleh sesuai selera. Boleh pakai bihun, bengkoang, atau daging. Yg penting jgn berkuah/basah ya.Kalau terlalu byk dan mau disimpan di freezer jg bs. Goreng stgh matang sampai kulit kokoh dan berwarna kuning muda, masukkan ke wadah, simpan dlm freezer. Kalau mau dimakan, goreng sebentar sampai coklat keemasan. Yuk dicoba..Source kulit: Nancy Firstian's Kitchen#CocomtangPost#CocomtangPost_olahanKentang#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3

Mari merambah ke resep gorengan lagi. Kali ini aku mau share resep kalo aku bikin Pastel. Isiannýa sih sebenernya bisa diganti sesuai selera yah, cuma. . .kentang sama wortel adalah yang paling sering aku pake. Simak yuk resepnya 😊

Pada umumnya kue basah yang 1 ini disebut dengan Pastel, dan dikalangan masyarakan Sulawesi Khususnya Makassar ini disebut Jalangkote. Kue Tradisional ini merupakan favorit dari keluarga saya, dan sempat menjadi pemasukan andalan membantu perekonomian keluarga kala itu.. saya mencoba share resep nya siapa tahu bisa menjadi manfaat untuk yang membutuhkannya.. terima kasih..